ಸೆಲ್ಲರಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಡಿಲ್ ಒಂದು ಅಡುಗೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ನಡುವಿನ ಕ್ರಾಸ್ನಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಡಿಲ್ ಪೂರ್ವ ಯೂರೋಪ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿರುವಿದ್ದರೂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಶೀತಲ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಹು-ಕವಲೊಡೆಯುವ, ನೇರವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ವಿಶಾಲವಾದ, ಫ್ಲಾಟ್ ಹೂವುಗಳು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅತೀವವಾಗಿ ಭಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೂವುಗಳು ಕೂಡ ಖಾದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.
- ಎಲೆಗಳು : ಮಲ್ಟಿ-ಕವಲೊಡೆದ ಲ್ಯಾಸಿ, ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು. "ಡಿಲ್ವೀಡ್" ಸಸ್ಯವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಹೂವುಗಳು : ಚಾರ್ಟ್ಟ್ಯೂಸ್ ದುಂಡಾದ, ಸಂಯುಕ್ತ ಅಂಚುಗಳು 3 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರು
ಅನಿತಮ್ ಗ್ರೇವಿಯೋಲೆನ್ಸ್
ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು
ಡಿಲ್, ಡಿಲ್ ವೀಡ್
ಹಾರ್ಡಿನೆಸ್ ವಲಯಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳೆದಂತೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಹಾರ್ಡಿನೆಸ್ ಜೋನ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ ಬೇಗ ಹೋಗಬಹುದು. ಕೂಲ್ ವಲಯಗಳು ಬಹುಶಃ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ 9 ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ದಿಲ್ ಸಹ ಸ್ವಯಂ ಬಿತ್ತಿದರೆ ಕೂಡಲೇ.
ಸನ್ ಎಕ್ಸ್ಪೋಸರ್
ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಗಳು, ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಸ್ಯ ಹಾಕಿ
ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಸ್ಯ ಗಾತ್ರ
ಸಬ್ಬಸಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವು ನೀವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನವು 18 ರಿಂದ 40 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.
ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ಗೆ ಅವಧಿಯನ್ನು / ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಲೂಮ್ ಮಾಡಿ
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿತ್ತನೆಯ 8 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಡಿಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತವೆ. ಹೂವುಗಳು ಬೆಳೆದ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಗಳು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ 2 ಗಿಡಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಡಿಲ್ ಕೊಯ್ಲು ಹೇಗೆ
ಎಲೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು 2 - 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಣಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಬಹುದು.
ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಕಟ ವೀಕ್ಷಣೆ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತಾರೆ.
ಡಿಲ್ ಬಳಸಿ ಹೇಗೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಡಿಲ್ ಬಹುಶಃ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನುಗಳು, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳು (ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್), ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಮೊದಲಾದವುಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬೆಳೆಯಲು ಡಿಲ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳು
- "ಡ್ಯುಕಾಟ್" - ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ.
- "ಫರ್ನ್ಲೀಫ್" - ಕಂಟೇನರ್ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಒಂದು ಡ್ವಾರ್ಫ್ ವೈವಿಧ್ಯ (18 ಇಂಚುಗಳು). AAS ವಿಜೇತರು.
- "ಲಾಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಮ್ಯಾಮತ್" - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
- "ಮ್ಯಾಮತ್" - ಟಾಲ್ ಸಸ್ಯ (36 ಇಂಚುಗಳು) ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ದಿಲ್ ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಟಿಪ್ಸ್
ಮಣ್ಣು : ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ pH ಬಗ್ಗೆ ಡಿಲ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಟ್ಯಾಪ್ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ , ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಣ್ಣು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸ್ವಯಂ ಬಿತ್ತಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಂಚರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೀಜಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ನಾಟಿ : ನಿಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ದಿನಾಂಕದಂದು ನೇರ ಬಿತ್ತು ಬೀಜಗಳು .
ಸುಮಾರು 1/4 ಇಂಚು ಆಳವಾದ ಸಸ್ಯ. ಅವರು 6 - 8 ಅಂಗುಲ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ನೀವು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ thinnings ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಂತರವು 6 ರಿಂದ 8 ಇಂಚುಗಳಿಂದ 12 - 18 ಇಂಚುಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 6 ವಾರಗಳ ಮುಂಚೆ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು . ಕಸಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ರೂಟ್ ಇದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತೃಪ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 2-4 ವಾರಗಳಷ್ಟು ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಹೂ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಡಿಲ್
ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಕುಬ್ಜ ವಿಧಗಳು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಗರಿಗಳ ಎಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಿಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲೆಗೊಂಚಲು ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರ ಗಿಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಯಂ ಬಿತ್ತನೆ ಚೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ದಿಲ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಆರೈಕೆ
ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ ಮಣ್ಣಿನ ಸಾವಯವ ವಸ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ವೇಳೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಕೀಪಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಟ್ಯಾಪ್ ರೂಟ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಮೊದಲ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ, ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಬೇಕು.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ತುದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲು ಡಿಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾನೆ. Pinching ಒಂದು ಬಷಿಯರ್ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ.
ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಲ್ ಸಸ್ಯಗಳ ತೊಂದರೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಮರಿಹುಳುಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಕಪ್ಪು ಕವಲುತೋಕೆಗಳ ಕ್ಯಾಟರ್ಪಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಡಿಲ್ ಅವರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮರಿಹುಳುಗಳು ಬಹಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೆಡಿಸಿ.
ಡಿಲ್ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಲೇಕ್ವಿಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರ್ಫಿಡ್ ಫ್ಲೈ ವಯಸ್ಕರು ಪರಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಗಿಡಹೇನುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಲಾರ್ವಾ ಫೀಡ್.