ಸಾವಯವ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಕೆಲವು ಸಂಗತಿಗಳು " ವಸಂತ " ಎಂದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವರೆಂದರೆ ಆ ಮೊದಲ ರುಚಿ, ತೋಟದಿಂದ ತಾಜಾದಾಗಿತ್ತು . ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೆಳೆದ ನಂತರ, ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಾಪನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದೇ ಆಹಾರ ಕೂಡ!

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೆಲದ ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾದ ತಂತ್ರಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ (ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು - ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಒಮ್ಮೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಲ್ಲಿ, ಈ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಬೀಳಬಹುದು!)

ಬಗೆಯ ವಿಧಗಳು

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಏಷಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಮದ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಚಿತರಾಗುವಿರಿ. ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ತಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಪಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯೋಗ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾಡುವಂತೆ ನೀವು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಉತ್ತಮ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ನನ್ನ ವಿನಮ್ರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಒತ್ತುವ ಸೂಪ್ ಬಟಾಣಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೆಲ್ಕಿಂಗ್ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು: ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಟಾಣಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ನೀವು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಬೆಳೆಯುವ ಬಟಾಣಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಬೀಜಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಿದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಣದಂಥ ಕಾಣುವ ಶೀನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಅವರೆಕಾಳು: ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಖಾದ್ಯ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪಾಡ್ ಅಪ್ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದರು.

ಹಿಮ ಅವರೆಕಾಳು: ಈ ಕೋಮಲ ಖಾದ್ಯ-ಪೊಡ್ಡ್ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಮೂರು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಪಾಡ್ನ ಒಳಗಡೆ ಬಟಾಣಿಗಳು ಕೇವಲ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಸೂಪ್ ಅವರೆಕಾಳು: "ಒಡೆದ ಬಟಾಣಿ" ಎಂದು ಸಹ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಬಳ್ಳಿಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಪಾಡ್ ಒಂದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅವು ಗಾಳಿಗೂಡು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಬಟಾಣಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ

ಸೇಂಟ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ದಿನದಂದು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆಡಿಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಂತೆಯೇ, ಇದು ನಿಜ ... ಕೆಲವು ಸಮಯ. ನಿಮ್ಮ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ನೆಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತಂಪಾದ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬಟಾಣಿ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಬೇಗ ನೆಟ್ಟರೆ ಅವರು ಯಾವುದೇ ವೇಗವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಟಾಣಿಗಳು ಬಹಳ ತಂಪು, ನೀರು ಕುಡಿದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಹಿಮದ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಿಂತ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೆರವೇರಿಸಲು: ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೋಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ತೋಟದ ಆ ಪ್ರದೇಶದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸದಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಂಗಾಲದ ಇನಾಕ್ಯುಲಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿರಿ (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾರ್ಡನ್ ಸೆಂಟರ್ ಅಥವಾ ನರ್ಸರಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು). ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿಬಿಡಿಯಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಂದಿಸಿ, ಹಂದರದ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಅವರೆಕಾಳು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಈ ಅಂತರದಿಂದ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬಟಾಣಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ತನಕ ಈ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತೇವಾಂಶವನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿದಲ್ಲಿ.

ಬಟಾಣಿ ಬೆಳೆಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಟಾಣಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಳಜಿ-ಮುಕ್ತ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಎತ್ತರದ ಕಾಲುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಣ್ಣು ಅವರನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತೀವವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಬಳ್ಳಿಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. (ಮಣ್ಣಿನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ - ಅವರು ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸಾವಯವ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ) ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರ ಅವುಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಎಲೆಕೋಸು, ಅಥವಾ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳೆಗಳು ಕುಖ್ಯಾತ ಸಾರಜನಕ ಹಾಗ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಅವರೆಕಾಳು ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾರಜನಕದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಹೇಗೆ

ಅವರೆಕಾಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ (ಮೇಲಿನ "ಬಗೆಯ ವಿಧಗಳು" ಅನ್ನು ನೋಡಿ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬಟಾಣಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು) ನಿಮ್ಮ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಎರಡು ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬಳ್ಳಿಗೆ ಒಯ್ಯಲು ಒಂದು ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪಾಡ್ ತರಿದುಹಾಕು. ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಸುಲಭವಾದ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳ ಪತನದ ಬೆಳೆ ಸಹ ಉತ್ತರ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದ ಮೌಲ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ!