ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಟ್ರಿಕಿ ಪ್ರತಿಪಾದನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಸಸ್ಯದ ಭಾಗವು ಭೂಗತವಾಗಿದೆ, ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಟ್ಟ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸುವ ಬೇರೆ ಯಾವುದೂ) ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಕೊಯ್ಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವಾಗಿದ್ದಾಗ ಹೇಳಲು ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ "ಹೊಸ" ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹುಡುಕಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಹೇಗೆ

ನವಿರಾದ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ (ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ) ನಂತರ ನೀವು ಹೂವುಗಳಿಗಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನ ಹೊರಗಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸಸ್ಯಗಳು ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಹಳದಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಾಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ಡಿಗ್ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಡಿಗ್ ಅಪ್. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ! ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ, ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡಿ.

ಕಟಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಲಹೆಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

• ಬಹುತೇಕ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಳಿದುಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಬೇಗನೆ ನೆಲವನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೆಲದೊಳಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ; ಅವರು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಬಾರದು.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಲು, ಐದು ಅಥವಾ ಆರು-ತುಂಡು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೆಟ್ಟದ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಸಿ ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ.
• ಪ್ರೌಢ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಕಸವನ್ನು ಒರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. 45 ° F ಮತ್ತು 60 ° F ನಡುವಿನ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವುಗಳು ಸುರುಟಿಕೊಂಡಿರುವಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆಯೇ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದು 35 ° F ನಿಂದ 40 ° F ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು 50 ° F ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಶೇಖರಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೂರ ಇರಿಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.