ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಿಹಿ ಮೃದುತ್ವವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಂದ ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತರಕಾರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ. ಮತ್ತು ಬೇರಿನಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ, ಬೀಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳೆವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಖವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಎಲ್ಲಿ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮಣ್ಣಿನ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಾರ್ಡನ್ ಹಾಸಿಗೆಗಳು, ಬೆಳೆದ ಹಾಸಿಗೆಗಳು , ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಣ್ಣು ಭಾರೀ ಅಥವಾ ಕ್ಲೇಯ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಳೆದ ಹಾಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಟ 8 ಇಂಚು ಆಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೆಳೆದ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಿದರೆ ನೆಟ್ಟ ಮೊದಲು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ನ ಎರಡು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಮಣ್ಣಿನ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡುವ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಬೆಳೆಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಒದಗಿಸಬೇಕು.
ನೆಟ್ಟ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ವಸಂತ ಹಿಮದ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬಿತ್ತಲ್ಪಡಬೇಕು. ಅವರು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಅನಿಯಮಿತವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಹಾಯಕವಾಗುವಂತೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಬೀಜ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಬಯಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಇಂಚು ಆಳವಾಗಿ ನೆಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಇಂಚುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.
ಬೀಟ್ ಬೀಜಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಂಯುಕ್ತ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ; ಹಲವಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೀಟ್ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಮೂರು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಬೇರೆಡೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬಹುದು; ಟ್ಯಾಪ್ರೂಟ್ ನೇರವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಟ್ಟಾಗ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೆಳ್ಳನೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಿರಂತರ ಸುಗ್ಗಿಯಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ರತಿ ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು.
ಸಾವಯವ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾವಯವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಶುಷ್ಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವುಡಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಅಗ್ರ ಇಂಚಿನು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದು, ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೆರವಾಗಲು ನೀರು.
ನೀವು ನೆಟ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬೆಳೆಯುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಫಲೀಕರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತೇಲುವ ಸಾಲು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೇಸಾಯಕ್ಕಾಗಿ ವೇಗ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಮೊಳಕೆ ರಕ್ಷಿಸಲು.
ಬೀಟ್ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳು
ಜನರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಬೇರುಗಳು ವುಡಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಉಷ್ಣಾಂಶವು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವುಡಿ ಬೆಳೆಯಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ವಾತಾವರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಣ್ಣನ್ನು ಮಣ್ಣನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದಾಗ ಫ್ಲಿಯಾ ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಸಹ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ತೇಲುವ ಸಾಲು ಕವರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೀಟ್ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಫ್ಲಿ ಬೀಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಹಳದಿ ಜಿಗುಟಾದ ಕಾಗದದ ಬಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಶಿಫಾರಸು ಬೀಟ್ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅನೇಕ ಸುಂದರ, ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ:
- ಬುಲ್ಸ್ ಬ್ಲಡ್: ಸೌಂದರ್ಯದ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರ, ಸಿಹಿ ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಟ್. ಇದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಡೆಟ್ರಾಯಿಟ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕೆಂಪು: ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀಟ್ ಹೊಂದಿದೆ.
- ಚಿಯೋಗಿಯಾ: ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚರಾಸ್ತಿ ವಿವಿಧ ರೂಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾಡಿದೆ - ಬಹಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಲ್ಲೆ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀಟ್: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೆಸ್ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 'ಗೋಲ್ಡನ್' ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ವೈವಿಧ್ಯ, ಆದರೆ ಇತರರು ಕೂಡ ಇವೆ.