ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು?

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನಕ್ಕೆ ವನ್ಯಜೀವಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗಳು, ವೈನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ಲೂ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ತಿಳಿಯಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಖಂಡಿತ.

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಟ್ರೀ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಮರದಂತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ತೋಟಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನದಿಯ ದಡದಲ್ಲಿ, ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಪರಿಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವ ಮುಖ್ಯವಾದರೂ ಇದು ದೊಡ್ಡ ವೈಲ್ಡ್ಕ್ರಾಕಿಂಗ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಮರವು 20 ಅಡಿ ಎತ್ತರವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹನಿಸಕಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ತರಂಗದ ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆಯಾದರೂ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾದವು ಮತ್ತು ಏಕ-ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ದಾರದ ಎಲೆಗಳು 3-9 ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ರಚನೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಾಂಡದ ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅಡ್ಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಣದಂಥ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಸ್ಕರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಚಾರ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹೂವುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮುಖ್ಯ.

ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಮರಗಳು ತೇವವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿಯ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಓಟಗಾರರನ್ನು ಕೂಡ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೊದಲು ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು 2 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಖನಿಜಗಳು ಕಡಿಮೆ ಯಶಸ್ಸಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದರಿಂದ ಬೀಜದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹಲವು ಬೆರ್ರಿ-ತಿನ್ನುವ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದಂತೆ, ಬೀಜಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ನರ್ಸರಿಗಳು ವಿವಿಧ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಳಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ವೈವಿಧ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾದುದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

• ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು: ಸಾಂಬುಕಸ್ ನಿಗ್ರ
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು: ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಹಿರಿಯ
• ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಹಾರ್ಡಿನೆಸ್ ವಲಯ: ವಲಯಗಳು 4-7
• ಮಾನ್ಯತೆ: ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳು

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೂಬಿಡುವ ಮರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಮನಸೆಳೆಯುವಂತಹ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಗಳಿಂದ ಇದು ಬರುತ್ತದೆ.

• ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗದ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಇಲ್ಲ. ಅಪಕ್ವವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮರದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಲೋಭನೆ ತಪ್ಪಿಸಿ.
• ಬೆರ್ರಿ-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮರಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ತರಹದ ಜಾತಿಗಳ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ - ಕಪ್ಪು ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ನೋಡಿ.

ಹಾರ್ವೆಸ್ಟಿಂಗ್ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರೀಸ್

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಮರದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಟಾವು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೂವುಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ, ಗಾಢ ಕೆನ್ನೇರಳೆ / ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಸುಲಭ. ಅವರು ಛತ್ರಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದೊಡ್ಡ ಬಂಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಕಾಂಡವು ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಅಪಕ್ವವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ವೈಲ್ಡ್ಕ್ರಾಕಿಂಗ್ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ವಾಹನ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಹೋರಾಡುವುದು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸದಂತೆ ಫ್ಲೂ ವೈರಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ನೀವು ಸಿಹಿ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಟಿಂಚರ್ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ತುದಿ: ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಣಗಿದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಪರದೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವಿನ ತೀವ್ರ ಸುಗಂಧವು ಬಹಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪಾಟ್ಪುರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಹಾ, ಮದ್ಯ, ಅಥವಾ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೂಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.