ಅವಲೋಕನ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ:
ಅರುಗುಲಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ತಂಪಾದ ಋತುವಿನ ಹಸಿರು. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದ ಉದ್ಯಾನಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಪತನದವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
Arugula ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ 20 ವಿವಿಧ ಜಾತಿಯ ಜಾತಿಗಳು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಬ್ರಾಸ್ಸಿಸೇಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ ಬೆಳೆ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಎರಡು ವಿಧಗಳೆಂದರೆ 'ವೈಲ್ಡ್ ಅರುಗುಲಾ' ( ಡಿಪ್ಲೊಟಾಕ್ಸಿಕ್ಸ್ ), ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಬಿಸಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು 'ಕೃಷಿಕ ಅರುಗುಲಾ' ( ಎರುಕ ವೆಸಿಕಾರಿಯಾ ), ಟ್ಯಾಮರ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಬೆಳೆದ ಅರುಗುಲಾವು ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲೆಯ ಸಾರದಿಂದ.
ವೈಲ್ಡ್ ಅರುಗುಲಾವು ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಅಥವಾ ದಂತುರೀಕೃತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಬಿಸಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಿದ ರಾಕೆಟ್ಗಿಂತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಿಷ್ಣುವಾಗಿದೆ. ಡಿಪ್ಲೊಟಾಕ್ಸಿಸ್ ಕುಲದೊಳಗೆ ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಕಾಡು ರಾಕೆಟ್, ಗೋಡೆ-ರಾಕೆಟ್, ರುಕೊಲಾ ಸೆಲ್ವಾಟಿಕಾ, ಅಥವಾ ಅರುಗುಲಾ ಸಿಲ್ವೆಟ್ಟಾ ಎಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಕಾಡು ಅರುಗುಲಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು:
- ಡಿಪ್ಲೊಟಾಕ್ಸಿಕ್ಸ್ ಟೆನುಯಿಫೋಲಿಯಾ - ಆಳವಾದ ದಂಡರೀಕರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಹಸಿರು.
- ಡಿಪ್ಲೊಟಾಕ್ಸಿಸ್ ಇಂಟೆಗ್ರಿಫೋಲಿಯಾ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರಿಯವಾದ ಆಲಿವ್ ಲೀಫ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಯವಾದ, ಉದ್ದವಾದ, ಪಾಲರ್ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಖುಷಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅರುಗುಲಾ ಜನರು ಆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವಂತಹ ಮಸ್ಕಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇತರರು ಅದರ ಮೆಣಸು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಉಲ್ಲಾಸದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಡಿ; ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.
ಜೂಲಿಯಾ ಚೈಲ್ಡ್ ಅದನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾಳೆ.
ಎಕ್ಸ್ಪೋಸರ್
ತಾಪಮಾನವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ, ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಮಾನ್ಯತೆ. ಹವಾಮಾನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಇದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಹಿಷ್ಣುತೆ
ಅರುಗುಲಾ ವಾರ್ಷಿಕ . ಉಷ್ಣತೆಯು ಏರಿಕೆಯಾದಾಗ ಅದು ಬೀಜಕ್ಕೆ ಬೋಲ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಸ್ಯ ಗಾತ್ರ
ಎತ್ತರ: 6 ರಿಂದ 12 ಇಂಚುಗಳು (ಹೂವಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳು 2 ರಿಂದ 3 ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ತಲುಪಬಹುದು) ಹರಡಿ: 12 ರಿಂದ 18 ಇಂಚುಗಳು.
ಮೆಚುರಿಟಿಗೆ ದಿನಗಳು
ನೀವು ಸುಮಾರು 21 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತಲೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸುಮಾರು 40 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ .
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಲಹೆಗಳು
ಮಣ್ಣು: 6.0 ರಿಂದ 6.8 ರ ತಟಸ್ಥ ಮಣ್ಣಿನ pH . ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅರಗುಲಾ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅರುಗುಲಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಿತ್ತನೆ : ನೀವು ಅರಗುಲ ಮೊಳಕೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಘನೀಕೃತ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ 4 ರಿಂದ 6 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಜ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅರಗುಲಾ ಬೀಜವು ಚಳಿಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಹಿಮ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ 1 ರಿಂದ 2 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಜವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರವು ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ವಾರಗಳ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅರುಗುಲಾ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹಿಮ ಅಥವಾ ಹಿಮದಿಂದ ಅದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಒತ್ತಡಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು. ತೀವ್ರವಾದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಊಹಿಸಿದರೆ ಸಾಲುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ.
ಯುಎಸ್ಡಿಎ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ 8 ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರು ಚಳಿಗಾಲದೊಳಗೆ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರ ಬಿತ್ತನೆ ಬೀಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಹ ತಂಪಾದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತೋಟಗಾರರು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತನಕ ಕೊಯ್ಲು, ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮಣ್ಣಿನ ಕುಗ್ಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಧೂಳು ಮತ್ತು ತೇವ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
ಅವರು 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬೇಕು.
ಅರುಗುಲಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇರೂರಿದೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಮಾನ್ಯತೆಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.
ನಿರ್ವಹಣೆ
ಅತಿದೊಡ್ಡ ನಿರ್ವಹಣೆ ಕಾರ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಅರುಗುಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾದ ನೀರಿನ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಠಾತ್ ಶಾಖದ ತರಂಗದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆರಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಉದ್ದನೆಯ ಸಸ್ಯಗಳ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಂತರ ನೆಡಬೇಕು.
ಅನೇಕ ಅರುಗುಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದ್ದು ಅಡ್ಡ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೀಟಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇತರ ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಟುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಬೀಜವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.
ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳು
ಒಂದು ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕಾ ಬೀಯಿಂಗ್, ಅರುಗುಲಾ ಇದು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕೀಟಗಳ ಒಂದು ಹೋಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಹಾರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆ ಉದ್ಯಾನದ ಹೊರಗಿದೆ.
ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು ನನ್ನ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹುಳುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಲೂಪರ್ಗಳು, ಮತ್ತು ವಜ್ರಬಾಕ್ ಚಿಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಗಿಡಹೇನುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗಟ ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.
ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು
ನೀವು 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದಾಗ ಯುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೇ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ ಎಂದು ಕೊಯ್ದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಬನ್ನಿ ಮತ್ತು ರೋಸೆಟ್ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಪ್ರೌಢ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಸಾಲಿನ ಮೇಲಿರುವ ತಲೆಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಹವಾಮಾನ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಬಹುದು.
ಸಸ್ಯಗಳು ಹೂವಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕಳಿಸಿದ ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ತೀರಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಡ. ಹೂವುಗಳು ಎಲೆಗಳ ಶಾಖವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಯಂಗ್ ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದವು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಸಹ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ದುರ್ಬಲವಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೂಚಿಸಲಾದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
- 'ಅಪೊಲೊ' - ನಯವಾದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಚ್ ಚರಾಸ್ತಿ. ಇದು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. (40 - 45 ದಿನಗಳು)
- 'ಆಸ್ಟ್ರೋ II' - ಬೇಗನೆ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಣಕಾಲಿನ ಅರುಗುಲ. (35 - 38 ದಿನಗಳು)
- ಆಲಿವ್ ಲೀಫ್ ಅಕಾ 'ರುಕೊಲಾ ಸೆಲ್ವಾಟಿಕಾ ಎ ಫೋಗ್ಲಿಯಾ ಡಿ ಒಲಿವಾ - ಕಾಡು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಿಧ. ತೀವ್ರ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಆದರೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಅಲ್ಲ. (45 -50 ದಿನಗಳು)
- 'ಸಿಲ್ವೆಟ್ಟಾ' - ಇದು ಕಿರಿದಾದ, ಮಸಾಲೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೋಲ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ. (45 - 50 ದಿನಗಳು)