ಕೂಲ್ ಋತುವಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಕ್ಯಾಲೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಸ್ಸಿಸಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರು.
ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕಾ ಕುಟುಂಬ, ಅಥವಾ ಕೋಲ್ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ತಂಪಾದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು , ಕೇಲ್, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ಗಳಂತಹ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ಕೊಳೆತ ರೀತಿಯ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಹೋಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಎಂದರ್ಥ. ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ನೀವು ಮಿಝುನಾ, ಬೋಕ್ ಚೊಯಿ ಅಥವಾ ಟಾಟ್ಸೋ ನಂತಹ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲ್ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಮುಂತಾದ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಲ್ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ - ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅನೇಕರು ತ್ವರಿತ ಬೆಳೆಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಜನರು ತಮ್ಮ ಮೂಗುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ನೆನಪಿಡಿ. ನಾವು ಈಗ ನಾವು ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆಂದು ಊಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಗ ಬೆಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಅಡ್ಡ ಚಿಗುರುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ನೆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಯೋಜನೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಡ. ಸಸ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಕಾಂಡಾಗಿದ್ದು, ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೋಡುವುದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಲ್ slaw ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ವಿವಿಧ cabbages ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ.
ಇದು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮಾಡಿದಂತೆಯೇ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕೀಟಗಳಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ತಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣದ ಅಡುಗೆ ಹಸಿರು ಅನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾದ, ರೋಮಾಂಚಕವಾದ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬರುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು . ನೀವು ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಯುವದು ಹೆಚ್ಚು, ಸಸ್ಯವು ಹೊಸ ರಸವತ್ತಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಎಲೆಕೋಸುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳ ತ್ವರಿತ ನೋಟವು ಅವುಗಳು ಶಿಲುಬೆಗೇರಿಸುವ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ. ಅವರು ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ನಡುವೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಮೊನಚಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬಿದ ಅಥವಾ ಹಿಮಬಿಳಲು ತೆಳುವಾದ. ಅವುಗಳ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗದ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯೂ ಸಹ ಇವೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಪಾಡ್ಡೆಡ್ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಇಲಿ ಬಾಲದ ಮೂಲಂಗಿ ಹಾಗೆ
ಕ್ಯಾಥಿ ವಿಲ್ಕಿನ್ಸನ್ ಬರಾಶ್, ನ್ಯಾಷನಲ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಬ್ಯೂರೋಗೆ, ತೋಟದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳೆಗೆ ಬೀಳಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವಳ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳು ಚಾರ್ಡ್, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಝಾಜ್ಝ್, ಬ್ರೊಕೋಲಿ ರಾಬ್, ಟ್ಯಾಟ್ಸೊ, ಪ್ಯಾಕ್ ಚಾಯ್, ಬಾಕ್ ಚಾಯ್, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.