ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು

ಅವಲೋಕನ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಬ್ರೊಕೋಲಿಯು ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕೇಸಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಟೆಮ್ಡ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು , ಕೇಲ್ , ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ನಂತಹ ಹಲವು ಏಷ್ಯನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ . ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಭಾಗವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಲೆ ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಸಿರುಯಾದರೂ, ಕೆಲವು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೇರಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ಬಹಳ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಖ್ಯ ತಲೆ ಕೊಯ್ದ ನಂತರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವನ್ನು ನೀಡುವ ನಂತರ, ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅಡ್ಡ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾರ್ಶ್ವ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅನೇಕ ವೇಳೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಸ್ಥಿರ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರು

ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ ವರ್. ಇಟಲಿಕಾ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು

ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಸ್ಪ್ರಿಟಿಂಗ್ ಬ್ರಾಕೋಲಿ, ಕ್ಯಾಲಬ್ರೆಸಿಟಾಲಿಕಾ

ಹಾರ್ಡಿನೆಸ್ ವಲಯಗಳು

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಒಂದು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿದ್ದು , ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಲ್ಲಿ ಅದು ಮೊದಲ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೀಜಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಹಾರ್ಡಿನೆಸ್ ವಲಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ .

ಎಕ್ಸ್ಪೋಸರ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಯಂತೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಬಹಳ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಭಾಗಶಃ ನೆರಳು ಬೋಲ್ಟಿಂಗ್ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೌಢ ಗಾತ್ರ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು 2 ½ ಅಡಿ / 76 ಸೆಂ (ಎಚ್) x 8 - 12 ಇಂಚುಗಳು / 20-30 ಸೆಂ (ಡಬ್ಲ್ಯೂ) ಗಿಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯದ ಗಾತ್ರವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ದಿನಗಳು

ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯ ದಿನಗಳು ನೀವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಸಿಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ 48 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಟಾವು ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ತಲೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತನಕ ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ತಲೆಯ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ದೊಡ್ಡ ಫಿಸ್ಟ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂವುಗಳು ಹಳದಿನಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಸುಮಾರು 4 ಇಂಚುಗಳ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಸ ಹೂವಿನ ತಲೆಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಎಲೆಯ ಕವಚಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾಂಡದ ಸುತ್ತಲೂ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇವು ಆರಂಭಿಕ ತಲೆಗಿಂತ ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಗ್ರೋ ಗೆ ಸಲಹೆ ವಿಧಗಳು

• 'ಬ್ಲೂ ವಿಂಡ್' ಎಫ್ 1 (49 ದಿನಗಳು) - ಸುಧಾರಿತ 'ಪ್ಯಾಕ್ಮ್ಯಾನ್' ಪ್ರಕಾರ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹವಾಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

• 'ಕ್ಯಾಲಬ್ರೆಸೆ' ಮತ್ತು 'ಡಿ ಸಿಕ್ಕೊ' (60 ದಿನಗಳು) ಜನಪ್ರಿಯ ಚರಾಸ್ತಿಗಳು. ಅವರು ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡ್ಡ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಆರಂಭಿಕ ಪರ್ಪಲ್ ಸ್ಪ್ರೌಟಿಂಗ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ (80 - 115 ದಿನಗಳು) ಹಸಿರು ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆದರೆ ಇದು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಿದ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 'ರೋಮೆನ್ಸ್ಕೊ' (75 ದಿನಗಳು) - ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಸುಣ್ಣದ ಹಸಿರು ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
• ಬ್ರೊಕೋಲಿ ರಾಬ್ ( ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕಾ ಕ್ಯಾಂಪೆಸ್ಟ್ರಿಸ್ ) - ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿ, ಎಕೆಎ ಡಿ ರಾಪಾ, ರಾಪ್ಪೋನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ನಿಪ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಎಂದಿಗೂ ದೊಡ್ಡ ಹೂವಿನ ತಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಟಿಪ್ಸ್

ಮಣ್ಣು: ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ತಟಸ್ಥ ಮಣ್ಣಿನ pH ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು 7.0 ರಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧ ಮಣ್ಣು , ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇದು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗ: ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಹಿಮದ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ 6-7 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಬೀಜ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನೀವು ತಲೆ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸುಮಾರು 4-5 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಗಳು 5 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು, ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೀಜದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಹವಾಗುಣದಲ್ಲಿ, ವಸಂತ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ / ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಋತುವಿನ ನೆಡುವಿಕೆ (ಜುಲೈ / ಆಗಸ್ಟ್) ಬೀಳುವ ಬೆಳೆಗೆ ನೀವು ಎರಡನೇ ಬೀಜವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಅತಿ ಚಳಿಗಾಲವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ತಯಾರಾಗಬಹುದು.

ಕೂಲ್ ಹವಾಮಾನ ತೋಟಗಾರರು ಕೂಡ ಬೀಜವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 1 ತಿಂಗಳು ತನಕ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

Transplanting: ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಅದರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಆಳವಾದ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣ ಫ್ರೀಜ್ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಲಿನ ಕವರ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಇತರ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿ. ಕಟ್ ಹುಳುಗಳು ಯುವ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಸಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಾಲರ್ ಸುತ್ತುವ ಉತ್ತಮ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಂತರ: ಪ್ರತಿ ಕೋಶದಲ್ಲಿ 18 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಪ್ರತಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಗಿಡವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಆರೈಕೆ

ಇದು ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ ತನಕ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಗಮನವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿರುವ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಣ್ಣು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ವರ್ಧಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತ್ವರೆಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಮೀನು ಎಮಲ್ಷನ್ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಕೀಟ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳು

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೀಟಗಳೆಂದರೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಲೂಪರ್, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ವರ್ಮ್, ಎಲೆಕೋಸು ರೂಟ್ ಮ್ಯಾಗಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಹೇನುಗಳು. ಈ ಕೀಟಗಳು ಋತುವಿನ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಲೆಗ್, ಕಪ್ಪು ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಕ್ಲಬ್ರೂಟ್. ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮಣ್ಣಿನ pH ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 7.0 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ ಕ್ಲಬ್ರೂಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಗಳು:

• ಹೋಮ್ ಗಾರ್ಡನ್ , ಓಹಿಯೋ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಎಕ್ಸ್ಟೆನ್ಶನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್
• ಬಾರ್ಬರಾ ಡ್ಯಾಮ್ರೊಚ್ ಅವರಿಂದ ಗಾರ್ಡನ್ ಪ್ರೈಮರ್