ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಕ್ತಿಯು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸುಲಭ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸುಲಭ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಗುಹಾನಿವಾಸಿ ಕ್ಲಬ್ ಆಗಿ ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮುಂಚೆಯೇ, ಯುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕೇವಲ ನೀವು ಅದರ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಈ ಸಮೃದ್ಧ ಸಸ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಳದಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು ಕಟಾವು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡು ವಿಷಯಗಳಿವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಯುವಕರನ್ನಾಗಿ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅತೀವವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ, ರುಚಿಯ (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಹಿ) ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು 5 "7 ರಿಂದ" ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಬಿಲಿಯರ್ಡ್ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಒಂದು ಕಾರಣವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ zucchinis ಒಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ "ಎಂಟು ಬಾಲ್.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಬಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಸುಮಾರು 2 "ರಿಂದ 4" ಉದ್ದ) ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು, ಅವುಗಳ ಸೌಮ್ಯ, ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹೂವು ಇನ್ನೂ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವಾಗ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಇವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೂವು - ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು.
ಹೂಗೊಂಚಲು ಹೂವಿನ ಹೂವುಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪುರುಷ ಸಸ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಸ್ತ್ರೀ ಹೂವುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸ್ತ್ರೀ ಹೂವುಗಳು ರುಚಿಯಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪುರುಷ ಅಥವಾ ಹೆಣ್ಣು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಆದರ್ಶ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೀಳುವ ಮೊದಲು. ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಬಯಸಿದರೆ, ಲೈಂಗಿಕತೆಯ ಹಲವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೊಡುವ ಬೆಳೆಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುರುಷ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ 12 ರಿಂದ 15 ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಟಾವು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪರಾಗ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಹೇಗೆ
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, pruners, ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ, ಹಣ್ಣುಗಳ ದೇಹದಿಂದ 1 "ಗೆ 2" ಕಾಂಡ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ; ಕಾಂಡವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುರಿಯುವುದನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದರಿಂದ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರಗಳಿವೆ.
ಪುರುಷ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು, ಹೂವು ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಹಿಡಿಯಲು ಏನಾದರೂ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಹೂವಿನ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪುಷ್ಪ ಹೂವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾದಾಗ ಹೂವಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕೇಮನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸು). ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಳಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಸರಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ತ್ರೀ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸೆಟೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಹೂವು ಮತ್ತು ಅದರ ಪುಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದು
ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾತ್ರದ ಕೊಬ್ಬು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲೂಡೆಡ್ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಡೆದ ಲವಂಗ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಸದಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಎಂದಿಗೂ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೂಡ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ: ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒಂದು ಮ್ಯಾಂಡೊಲಿನ್ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾರ್ಮೆಲೈಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 400 ° ರಿಂದ 425 ° ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಫ್ಲಿಪ್.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ (ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಕೆಲವು ಜನರಾಗಿದ್ದರು) ಜೊತೆಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಸೂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಡಚ್ ಓವನ್.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು.