ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಬೆಳೆದ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಿ

ನೀವು ಬೆಳೆಯುವ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರ ನಿಯಮ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಟೇಬಲ್ ರುಚಿಯಾದ ಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದಿಸಿರುವ ಮೂಲಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಲಿಯಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು:

• ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ.

• ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀವ್ಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮುಂತಾದ ಟೆಂಡರ್ ಮೂಲಿಕೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಬೇರು, ಮರದ ಗಿಡಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ , ಋಷಿ , ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಮುಂತಾದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮರದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಋಷಿ ಮುಂತಾದ ದಪ್ಪ ಮೂಲಿಕೆ ಎಲೆಗಳು ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
• ತಾಜಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ:

  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ =

  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಡೆದ ಡ್ರೈ ಅಥವಾ

  1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗ್ರೌಂಡ್ ಡ್ರೈ.

ಹರ್ಬ್ ಜೋಡಿಗಳು