ಮಿಜುನಾ ಬೆಳೆಯಲು ಹೇಗೆ

ಅವಲೋಕನ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಮಿಜುನಾವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯ ಜಪಾನಿನ ಸಾಸಿವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾರಿಸಿದೆ. ಮಿಜುನಾವು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆದರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯಲು ವಿಪರೀತ ಸುಲಭ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಕಟಾವು ಮಾಡಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಾಜಾ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಬೆಳಕನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಬೆರೆಸುವಂತಹ ಎಲೆಗಳು ಬೆಳಕನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಹ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

• ಎಲೆಗಳು : ಈ ಗಿಡವು ಫ್ರಿಂಜ್ಡ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೇರಳೆ-ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.
• ಹೂವುಗಳು : ಹೂವುಗಳು ಕ್ರಿಫೀರಸ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಳದಿ, 4-ದಳದ ತರಕಾರಿಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರು

ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕ ರಾಪಾ ನಿಪೋಸ್ಪಿನಿಕಾ ಅಥವಾ ಜಪೋನಿಕಾ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು:

ಮಿಜುನಾ ಕಯೋನಾ, ಶೂಯಿ ಕೈ

ಹಾರ್ಡಿನೆಸ್ ವಲಯ

ಮಿಜುನಾವು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿದ್ದು , ವಸಂತಕಾಲದ ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಬೀಜಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಬೀಳಲು ತನಕ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ. ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಹಾರ್ಡಿನೆಸ್ ವಲಯಗಳು 4 - 9 ಗೆ ಹಾರ್ಡಿ ಎಂದು ನಾನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವುದಾದರೂ, ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೀಜಕ್ಕೆ ಹೊಳಪು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಶೀತ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನೊಳಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೂವಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಸನ್ ಎಕ್ಸ್ಪೋಸರ್

ಇದು ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಮಿಜುನಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳುಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೌಢ ಗಾತ್ರ

ಗಾತ್ರವು ನೀವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ವಯಸ್ಕ ತಲೆಗಳು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಗುವಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತೀರಾ.

ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತಲೆಯು ಸುಮಾರು 5 - 7 ಅಂಗುಲ (ಗಂ) X 10 - 15 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು (W) ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಸಡಿಲವಾದ ತಲೆಗಳಾಗಿವೆ. ಮಿಜುನಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ದಿನಗಳು

ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ಣ ತಲೆಗಳು 40 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಾಗಬೇಕು.

ಸೂಚಿಸಲಾದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಬೀಜವನ್ನು ಮಿಜುನಾ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಬೀಜಗಳು ಕಂಪೆನಿಯಿಂದ ಕಂಪೆನಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಅದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭರವಸೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿವೆ.

• 'ಕೊಮತ್ಸುಮಾ' - ತೆಳ್ಳಗಿನ ಎಲೆಗಳು. ತುಂಬಾ ಬರ ಮತ್ತು ಹಿಮ ಸಹಿಷ್ಣು.
• 'ಕ್ಯೋನಾ' - ಫ್ರಿಲ್ಲಿ ಪೆನ್ಸಿಲ್-ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರಡುತ್ತಾನೆ. ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ.
• 'ಕ್ಯೋಟೋ' - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಡಿತದಿಂದ ಆಳವಾದ ದಾರದ ಎಲೆಗಳು.
• 'ಕೆಂಪು ಕೋಮತ್ಸುನಾ' - ಹಸಿರು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೃಢವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ.
• 'ವಿಟಮಿನ್ ಗ್ರೀನ್' - ಸ್ಮೂತ್, ಗಾಢ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು. ಬೋಲ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ.

ಮಿಜುನಾದ ಉಪಯೋಗಗಳು

ಮಿಜುನಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಫ್ರೈಸ್ ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡಾ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕೂಡಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟು ನೋಡಿದೆ.

ಮಿಜುನಾ ಇಚಿಯಾಸುಕೆ ("ರಾತ್ರಿಯ ನೆನೆಸಿ" ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು) ಕೇವಲ ಮಿಜುನಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ತೊಗರಾಶಿ)

ಮಿಜುನಾ ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಟಿಪ್ಸ್

ಮಣ್ಣು: ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಿಜುನಾವು ಎಲೆಗಳ ಬೆಳೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರಜನಕ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು 6.0 - 7.5 ರಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ pH ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, 6.5 - 7.0 ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೆಡುವಿಕೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಹಿಮದ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು 4 - 5 ವಾರಗಳ ಮುಂಚೆ ಬೀಜವನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು . ನಿಮ್ಮ ಕೊನೆಯ ಹಿಮ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಕಸಿ ಒಳಾಂಗಣ ಬೆಳೆದ ಮೊಳಕೆ ಮೊದಲು 2 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಬಿತ್ತನೆ ಹೊರಾಂಗಣವನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ 4 ವಾರಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿರುವಾಗ. ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4 ರಿಂದ 8 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯ ಬೀಜ 1/4 ಇಂಚು ಆಳ. ನೀವು ಬೀಜವನ್ನು ಅಥವಾ 1 ಇಂಚಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದಾಗ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 6 ಇಂಚಿನ ಅಂತರಕ್ಕೆ ತೆಳ್ಳಗೆ.

ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ: ಮಿಜುನಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನೈಜ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಅದನ್ನು ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಧಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು . ಮಿಜುನಾವು ಬಿಸಿಯಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪತನದ ಮೂಲಕ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಸಿಸಾ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಜಾತಿಯ ಹೊರಗಿನ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ದಾಟುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜವನ್ನು 4 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳು

ಮಿಜುನಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಇದು ಕೆಲವು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಫ್ಲಿಯಾ ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಲು ಕವರ್ಗಳು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು, ಬಿಳಿಯ ನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಹೇನುಗಳು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಏಷಿಯನ್ ಟು

ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಲ್ ಬೆಳೆಗಳು