ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ಸಣ್ಣ ರೈತರಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹಾಕುವ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ, ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ, ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹ ಇದು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಗೂಡಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೊಪಿ ಅಥವಾ ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಕೋಳಿಗಳು ಗೂಡಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ! (ಕೆಟ್ಟ ಕೋಳಿಗಳು!) ರಾತ್ರಿ, ಅವರು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪೂಪ್, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ದಿನ ಕಳೆದುಹೋಗಿರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೂಡು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗರಿಗಳಿರುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ತುದಿ. ಕೋಳಿಗಳು 'ಗೂಡು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಆವರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗೂಡು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೂಪ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ಮುರಿದುಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಹುಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಗೂಡು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಲಿಯುವುದು ಎನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಕೀಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಎರಡು ಮೂಲಭೂತ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಡ್ರೈ ಕ್ಲೀನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ.

ಶುಷ್ಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಿರೋಧಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಹೂವು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಿರಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ಸ್ಪಂಜು, ಲೂಫ್ಹಹ್, ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮರಳು ಕಾಗದವನ್ನು ಒರೆಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಹಳ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯು ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಆರ್ದ್ರ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉಷ್ಣತೆಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಎಗ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ, ತೆರೆದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿಸಿದ ಬ್ಲೀಚ್ನ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು.

ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾರಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ರಾಜ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೌಂಟಿ ವಿಸ್ತರಣೆ ಕಚೇರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು

ಒಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಶುಷ್ಕ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಎಗ್ಗಳು (ಬೂಮ್ ಹಾಗೇ ಇರುವಂತೆ) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೀತಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಂಡಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಸಂಗ್ರಹದ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. (ನಿಜವಾಗಿ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ) ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.) ಒಣಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಹಲವು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಫ್ಲೋಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ: ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಗ್ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಶೆಲ್ನೊಳಗೆ ಗಾಳಿಯ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ; ವಿಷಯಗಳು ತುಂಬಾ ಆವಿಯಾದವು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹಾಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಇದು. ಎಗ್ನೊಳಗೆ ಎಷ್ಟು ವಾಯುಪ್ರದೇಶವು ಇದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ನೀವು ಬಲವಾದ ಬೆಳಕನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು; ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಲಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.