ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾರಿ ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ರೈತರಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತಂದುಕೊಟ್ಟ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೈತರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ . ಮನೆ ಹಾಕಿದ ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೋಮ್ ಸ್ಟೇಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೃಷಿ ಇಲ್ಲದವರು ಸಹ. ಮಿತಿಮೀರಿದ - ಕೇವಲ ಹಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ.

ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಡಜನ್ ದಿನ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ನಿಮ್ಮ ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ

ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರಾಜ್ಯ ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹುಡುಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಾರಾಟದ ಸುತ್ತಲಿನ ಕಾನೂನುಗಳ ಸಮಗ್ರ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದ ಹೆಸರು ಮತ್ತು "ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಾರಾಟ ಕಾನೂನು" ಅನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವ್ಯಾಪಾರ ಪರವಾನಗಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಲ್ಲರೆ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೆನ್ಹೌಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವ ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ರಾಜ್ಯಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಕಾರಿಯಾದ ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ರಾಜ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಮೇಣದಬತ್ತಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ತೊಳೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ನಾನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅನುಸರಣೆ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇಲ್ಲಿ, ಇತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ದೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ದೈನಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದ ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಯೆಂದು ಆಧರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು . (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾರ್ತ್ ಕೆರೊಲಿನಾದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮಾಡದೆಯೇ ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 30 ಡಜನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.ನಿಮ್ಮ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ವಿಳಾಸವನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ನವೀಕರಿಸದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು" ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ.)

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತದನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅನೇಕ ರಾಜ್ಯಗಳು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗಿಂತ ಕೆಳಗೆ ಶೇಖರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಕಾನೂನುಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ತಪಾಸಣೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೆಡಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರಾಜ್ಯ ಕಾನೂನುಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಯಾವುದೇ ನಿಶ್ಚಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೇಡಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು AA, A ಮತ್ತು B ಗುಣಮಟ್ಟದಂತೆ ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಎ ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಾಹ್ಯವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಶಬ್ದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು (ಆದರೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಲಬೆರಕೆ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲಿದೆ). ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು: ಅಂಡಾಕಾರದ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಇತರಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದು. ಮಿಸ್ಹ್ಯಾಪನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿ) ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ದೀಪದ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಂತರಿಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಒಳಗಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಬೆಳಕನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಯಸ್ಸಿನಂತೆ, ಅದರೊಳಗಿನ ಗಾಳಿಯ ಚೀಲವು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿದಂತೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕೆಲವು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೊಚ್ಚಹೊಸ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇತರ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಮರುಬಳಕೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ರೈತರಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಜನರು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಹಕಾರಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರಾಜ್ಯದ ಕಾನೂನನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಅಸಂಘಟಿತ" ಎಂದು ನೀವು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೆಸರು, ವ್ಯವಹಾರ ಹೆಸರು, ವಿಳಾಸ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.