ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವು ಗೌರವವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಔತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ಹಿಂಭಾಗದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಜನರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಬಡಿಸುವ ಔಪಚಾರಿಕ ಸಂಬಂಧ ಅಥವಾ ಊಟವಾಗಿದ್ದರೂ , ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಆಹಾರ ವಿಷಪೂರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ
ಇದು ಭೀಕರವಾದ ಚಿಂತನೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಸುಮಾರು 87 ದಶಲಕ್ಷ ಜನರು ಆಹಾರ ವಿಷದ ಪ್ರಕರಣಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದವರಲ್ಲಿ, ಅನುಚಿತ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ 371,000 ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು 5,700 ಸಾವುಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಇತರರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯವಾಗಿರಲು ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವು ಗಂಭೀರವಾದ ಪರಿಗಣನೆಯಾಗಿದೆ, ಯಾಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವಂತೆ ಅಥವಾ ಕೊಡಬೇಕಾದ, ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸದ, ಅಥವಾ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಗತಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಬೇಡವೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಲಹೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಊಟ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ವಿನಯಶೀಲ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.
- ಕುಕ್ ಕ್ಲೀನ್. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಎರಡನೆಯ ಸ್ವಭಾವವಾಗಬೇಕು. ಶುಚಿತ್ವವು ಆಹಾರವಲ್ಲದ ಪೂರ್ವಪಾವತಿ ನೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಲ್ಲದ ಮಾತುಕತೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಂದು ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಹೊಗಳಿಕೆಯ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬ್ಲೀಚ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ FAUCETS ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೂದಲನ್ನು ಕೂದಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿವ್ವಳ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ರೆಸ್ಟ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಡಿಗೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆರಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
- ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಶೂನ್ಯ ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಹೂಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಕನಿಷ್ಠ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದಾಗ ಕೋಳಿ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕೋಳಿ) ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಹುದುಗಿಸಿದಾಗ, ಕೋಳಿ ರಸವನ್ನು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಯಾವುದೇ ಛಾಯೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಮಾಂಸವು ಕನಿಷ್ಠ 165 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ "se by" ದಿನಾಂಕವು ಕಳೆದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಐಟಂ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ, ಇವುಗಳು ಆಹಾರ ಐಟಂನ ನಿಜವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮಾನಿಟರ್ಗಳಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಐಟಂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಂಬುವುದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಶೀತ ಆಹಾರಗಳು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಿಸಿ. ನೀವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಶೀತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರಲಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಎಸೆಯಬೇಕು.
ಯಾರೋ ಸಿಕ್ ಗೆದ್ದರೆ
ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಯಾರಾದರೂ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾದ ಮನೋರಂಜನೆ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವು ನೀವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಆದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಷವಾಗಿದ್ದರೆ, ಊಟದ ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇತರ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಕ್ಷಮಾಪಣೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ಡೆಬ್ಬಿ ಮಾಯ್ನೆ ಸಂಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ