ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಲೆಬ್ಯೂಮ್ ಎನ್ನುವುದು ಫ್ಯಾಬಾಸೇ ಅಥವಾ ಲೆಗುಮಿನೋಸೇ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೀಜಗಳ ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಾಡ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುವ 2 ಅಂಗುಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೀಜ ಪಾಡ್ ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಒಂದು ಸ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬಹು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಾಗ, ಸ್ತರಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ತೆರೆದವು. ಈ ಒಣಗಿದ ಬೀಜ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಲಸಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಾವ ಸಸ್ಯಗಳು ಲೆಗ್ಯೂಮ್ಗಳು?
ಮನೆ ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕಾಳುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ (ಸ್ನ್ಯಾಪ್, ಸೋಯಾ, ಲಿಮಾ, ವಿಶಾಲ ...), ಆದರೆ ಈ ದೊಡ್ಡ ಸಸ್ಯದ ಕುಟುಂಬವು 16,000 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾನವರು ಅಥವಾ ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕರು. ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಮಸೂರಗಳು, ಕ್ಯಾರಬ್, ಆಲ್ಫಲ್ಫಾ, ಮತ್ತು ಕ್ಲೋವರ್ ಇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸುಗಂಧಭರಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಿಯ, ಲೂಪಿನ್, ವಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲೋಕಸ್ಟ್ ಮರಗಳು ಮುಂತಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಲೆಗ್ಯೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದು?
ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕವರ್ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಹುಲ್ಲು ಬೀಜ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ಶುದ್ಧ ನೈಟ್ರೊಜನ್ (ಎನ್ 2 ) ಅನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು, ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಅಮೋನಿಯಾ ರೂಪ (ಎನ್ಎಚ್ 3 ) ಆಗಿ ನಾವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೈಬೋಬಿಯಮ್, ಮಣ್ಣಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ರೂಟ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಣಿಸಲಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅಲ್ಲಿ ಗಂಟುಗಳು ಲೆಗ್ಯೂಮ್ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಜನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಇದು, ಸಸ್ಯಗಳು ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರೈಬೋಬಿಯಮ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ಸಹಜೀವನದ ಸಂಬಂಧ.
ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಫೋಟೋ ಕೆಲವು ನಾಡ್ಯೂಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಅವರು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಳೆಯ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಕಾಳುಗಳು ಬೇರುಗಳು ಬೆರಳುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಉದ್ಯಾನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೆಲವೊಂದು ದ್ವಿದಳಗಳು ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ವಿಶಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ.
ಸಸ್ಯಗಳು ಸಾಯುವ ನಂತರ ಸಾರಜನಕವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಅವರ ತಳದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉನ್ನತ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಹೋದ ನಂತರ, ಸಾರಜನಕ-ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಗಂಟುಗಳು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.
ರೈಝೋಬಿಯಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಣ್ಣಿನ ಉಷ್ಣತೆ ತನಕ ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಲು ಒಲವು ತೋರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂಪಾದ, ಒದ್ದೆಯಾದ, ವಸಂತ ಮಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನೋಕ್ಯುಲಂಟ್ ಬಳಸಿ, ರೈಝೋಬಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ಪುಡಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಲೆಗ್ಯೂಮ್ಸ್
ತಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಮೋಜಿನ ಹೆಸರುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾಳುಗಳು ಕೇವಲ ಪ್ರತಿ ಹಿಂಭಾಗದ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಣ್ಣ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗಾತ್ರದ ಸುಗ್ಗಿಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
ಮತ್ತು ಅವರು ಕೇವಲ ಮಣ್ಣಿನ ಆಹಾರ ಇಲ್ಲ. ಲೆಗ್ಯೂಮ್ಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ರುಚಿಯಾದವರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಪೀನಟ್ಸ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಲೆಗ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗುತ್ತೀರಾ?
ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅಲ್ಲ. ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಲೆಗ್ಯೂಮ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಲಾಡ್, ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬೆಳೆದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
> ಮೂಲಗಳು
- > ಲೆಗ್ಯೂಮ್ಸ್ನಿಂದ ನೈಟ್ರೋಜನ್ ಫಿಕ್ಟೇಶನ್
- > ಮಣ್ಣಿನ ನೈಟ್ರೋಜನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಲೆಗ್ಯೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು