01 ರ 09
ಮೊಟ್ಟೆ-ಆಕಾರದ ಬಿಳಿಬದನೆ
ಹೆಸರಲ್ಲೇನಿದೆ? ಎಗ್ ಆಕಾರದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಫೋಟೋ: © ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗಾರ್ಡನ್ ಬ್ಯೂರೋ, ಇಂಕ್. ಪರವಾನಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯರು ಮೊಟ್ಟೆಫುಟ್ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೋಟದ ಮೊಟ್ಟೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಬ್ರಿಜ್ಜಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಬರ್ಗೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ನೇರಳೆ ವಿಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಮೆರಿಕದ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ 'ಅಮೆರಿಕನ್ ದೊಡ್ಡದು ಪರ್ಪಲ್' ಹೆಸರು. ಇದು ಮನೆಯ ತೋಟಗಾರರನ್ನು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಚರಾಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಜನಾಂಗೀಯ ತೋಟಗಾರರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಇತರ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಗೆ ತಂದುಕೊಟ್ಟಿತು.
ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಛಿದ್ರಗೊಂಡ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇವೆ. ಗುಲಾಬಿ, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳಂತಹ ಮಳೆಬಿಲ್ಲೊಂದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪರ್ಮಿಜಿಯಾನಾದಿಂದ ಹೊರಬಂದು ನಾವು ಪದವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಅಮೇರಿಕನ್ನರು ಈ ತರಕಾರಿ "ನೆಲಗುಳ್ಳ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ವಸಾಹತುಗಳಿಗೆ ತಂದ ಮೊದಲ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬೇಕು. ವಿಲಿಯಮ್ ವೊಯ್ಸ್ ವೀವರ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕ ಹೀರ್ರುಮ್ ವೆಜಿಟಬಲ್ ಗಾರ್ಡನ್ಶಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರ , 'ಓಲ್ಡ್ ವೈಟ್ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್' 1500 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡನ್ನು ತಲುಪಿದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹೋಲುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇಹ್ ವಯೋಲಾ! ಬ್ರಿಟೀಷರು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾನಿಕರನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡರು. ಸಣ್ಣ, ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ನವೀನತೆಯು ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನ್ಯಾಷನಲ್ ಗಾರ್ಡನಿಂಗ್ ಬ್ಯೂರೋ (ಎನ್ಬಿಬಿ) 2008 ರ ಅಂಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ ವರ್ಷದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಎನ್ಜಿಬಿ ಅನ್ನು www.ngb.org ನಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.
02 ರ 09
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ಕ್ಯಾಸ್ಪರ್'
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ಕ್ಯಾಸ್ಪರ್'. ಫೋಟೋ: © ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗಾರ್ಡನ್ ಬ್ಯೂರೋ, ಇಂಕ್. ಪರವಾನಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇನ್ನೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, 'ಕ್ಯಾಸ್ಪರ್' ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ, ಬಿಳಿ ಚರ್ಮದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಮುಂಚೆಯೇ ಬೆಳೆದಂತೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಅಣಬೆ-ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 'ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್' ನಂತಹ ಬಿಳಿ ಹೈಬ್ರಿಡ್ಗಳು ಬೀಜ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ.
03 ರ 09
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ಹ್ಯಾನ್ಸೆಲ್'
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ಹ್ಯಾನ್ಸೆಲ್'. ಫೋಟೋ: © ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗಾರ್ಡನ್ ಬ್ಯೂರೋ, ಇಂಕ್. ಪರವಾನಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ. ನಾನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮನೆಯ ತೋಟಗಾರರನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೆಬ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಆದರ್ಶ ಹವಾಮಾನಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಸಹ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪ್ರಿಯರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ವರದಿ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಫಸಲುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಫಲಪ್ರದವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಿಚಿಗನ್ ನಿಂದ ಮೈನೆಗೆ ಜನರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾದ ಪ್ರಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಂಠದಾನ ಮಾಡಿದರು.
'ಪಿಂಗ್ಟೋಂಗ್ ಲಾಂಗ್' ಎನ್ನುವುದು ಹಲವು ತೋಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿವಾದ ನೆಲಗುಳ್ಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ.
ನಾನು 'ಥಿಂಗ್ ಲಾಂಗ್ ಗ್ರೀನ್' ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ವಲಯ 5b ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದರ ರಚನೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಳಕಿನ ಹಿಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 'ಲೂಸಿಯಾನಾ ಲಾಂಗ್ ಗ್ರೀನ್' ಅಥವಾ 'ಗ್ರೀನ್ ಬನಾನಾ' ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅಮೆರಿಕಾದ ವಿಧಗಳು.
2008 ಎಎಎಸ್ ವಿಜೇತ 'ಹ್ಯಾನ್ಸೆಲ್' ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. 'ಹ್ಯಾನ್ಸೆಲ್' ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆರಳು ಉದ್ದದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
04 ರ 09
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ಮ್ಯಾಚಿಯಾವ್'
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ಮ್ಯಾಕಿಯಾವ್'. ಫೋಟೋ: © ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗಾರ್ಡನ್ ಬ್ಯೂರೋ, ಇಂಕ್. ಪರವಾನಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ. ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೆಣಸುಗಳಂತೆಯೇ. ನಾನು ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಏಷ್ಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯರು, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಬಿಸಿಲು, ಬಿಸಿಲು ದಿನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯ ಟೆಂಪ್ಸ್ ಕೂಡ 50 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೊಳೆಯುವ ಒಂದು ಕಾರಣ.
05 ರ 09
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ರೋಸಾ ಬಿಯಾಂಕಾ'
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ರೋಸಾ ಬಿಯಾಂಕಾ'. ಫೋಟೋ: © ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗಾರ್ಡನ್ ಬ್ಯೂರೋ, ಇಂಕ್. ಪರವಾನಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ. ಅದೇ ರೀತಿ 'ರೋಸಾ ಬಿಯಾಂಕಾ', ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿದ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಪಟ್ಟಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು, ಚರಾಸ್ತಿ ತೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಪೋಸ್ಟರ್ ತರಕಾರಿಯು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. 'ರೋಸಾ ಬಿಯಾಂಕಾ' ಅದರ ನಂಬಲಾಗದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಅಲ್ಲದ ಕಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಶಾಖ ಪ್ರೇಮಿ, 'ವಿಯೋಲೆಟ್ಟಾ ಡಿ ಫೈರೆಂಜ್', ದೊಡ್ಡದಾದ ಕೊಬ್ಬು, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದು, ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
06 ರ 09
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ಕ್ಯಾಲಿಯೊಪ್'
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ಕ್ಯಾಲಿಯೊಪ್'. ಫೋಟೋ: © ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗಾರ್ಡನ್ ಬ್ಯೂರೋ, ಇಂಕ್. ಪರವಾನಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ. ಏಷ್ಯಾದ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾ ಕೂಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಡಗಳ ಜೊತೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಒದಗಿಸಿವೆ. 'ಕ್ಯಾಲಿಯೊಪ್' ಒಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ-ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆಯಾಗಿದೆ. 'ಕ್ಯಾಲಿಯೊಪ್' ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವ (2 ") ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧ (3-4") ಗಳೆಂದರೆ ಸ್ವಾದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಪಿನ್ಲೆಸ್ ಆಗಿದೆ.
07 ರ 09
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ಟ್ವಿಂಕಲ್'
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ಟ್ವಿಂಕಲ್'. ಫೋಟೋ: © ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗಾರ್ಡನ್ ಬ್ಯೂರೋ, ಇಂಕ್. ಪರವಾನಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹವಾಮಾನದ ಫ್ರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತೋಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 'ಟ್ವಿಂಕಲ್' ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. 'ಹ್ಯಾನ್ಸೆಲ್' ಟ್ವಿಂಕಲ್ ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದವು ಕೇವಲ 2 'ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಅಪಾರವಾದ (2 ರಿಂದ 2 ½ "ಉದ್ದ) ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಋತುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
08 ರ 09
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ಕೆರ್ಮಿಟ್'
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ಕೆರ್ಮಿಟ್'. ಫೋಟೋ: © ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗಾರ್ಡನ್ ಬ್ಯೂರೋ, ಇಂಕ್. ಪರವಾನಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ. ಭಾರತ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ತಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಳಸುತ್ತವೆ. 'ಕೆರ್ಮಿಟ್' ಥಾಯ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 1 ½ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚರ್ಮವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
09 ರ 09
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಿತ್ತಳೆ'
ಬಿಳಿಬದನೆ 'ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಿತ್ತಳೆ'. ಫೋಟೋ: © ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗಾರ್ಡನ್ ಬ್ಯೂರೋ, ಇಂಕ್. ಪರವಾನಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ. ಜಾತಿಗಳ ಎಸ್.ಲೋಲೊನೆನ್ ನಲ್ಲಿನ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿದೆಯಾದರೂ, ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಫ್ರುಯಿಟೆಡ್ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಸ್. ಇಂಟೆಗ್ರಿಫಿಯಮ್ ನಲ್ಲಿವೆ . ಇವುಗಳು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಸ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ 'ಟರ್ಕಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ' ಅಥವಾ 'ಟರ್ಕಿಶ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ' ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ಎಸ್ ಮೆಲೊಂಗೀನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊನಂತೆಯೇ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ 2 "ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಸ್ತರಣೆ ಏಜೆಂಟ್ ದೃಢವಾಗಿ ಒಪ್ಪಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಅವರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ನ್ಯಾಷನಲ್ ಗಾರ್ಡನಿಂಗ್ ಬ್ಯೂರೋ (ಎನ್ಬಿಬಿ) 2008 ರ ಅಂಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ ವರ್ಷದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಎನ್ಜಿಬಿ ಅನ್ನು www.ngb.org ನಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.