ಶಲ್ಲೊಟ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಲಿಯಮ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಂತಹ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಗುಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದು ಷೆಫ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಶಲ್ಲೊಟ್ಸ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಶಲ್ಲಟ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಣಾಕಾರಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಜೀವಿವರ್ಗೀಕರಣ ಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನೈಜ ನೀರ್ಗಲ್ಲದೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಲ್ಟಿಪ್ಲೈಯರ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಇಲೋಟ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿವರಣೆ
ಎಲೆಗಳು : ಉದ್ದ, ನೇರ, ನೀಲಿ-ಹಸಿರು, ಟೊಳ್ಳಾದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ.
ಹೂಗಳು : ಬಲ್ಬ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ಬಿಳಿ umbel ಆಲಿಯಮ್ ಹೂವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ, ತೀವ್ರವಾದ ಹೂವಿನ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತವೆ.
ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು
ಅಲಿಯಮ್ ಅಸ್ಕೊಲೊನಿಕಮ್
ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು
ಶಲ್ಲೊಟ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಶಲ್ಲೊಟ್, ಗ್ರೇ ಶಲ್ಲೊಟ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಗಾತ್ರ
ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಬಲ್ಬ್ಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ದಿನಗಳು
3 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳುಗಳು. ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
ನೆಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೆಟ್ಟ ಕಿರುದಳಗಳನ್ನು ಹವಾಮಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ, ಇಲಾಟ್ಗಳು ಸಿಗ್ನಲ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗೆದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಮಣ್ಣಿನ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಶುಷ್ಕ, ನೆರಳಿನಿಂದ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾಗಿರಿಸಿದರೆ (35 ರಿಂದ 45 ಎಫ್) ನೀವು 8 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು
ಉಪಯೋಗಗಳು
ಶಲ್ಲೊಟ್ಸ್ಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ / ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿ ಬೇಕು. ಅವುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಥ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಶಲ್ಲಟ್ಸ್ ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲಾಟ್ಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದವು.
ಸೂಚಿಸಲಾದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು
ಚರಾಸ್ತಿಗಳು:
- ಫ್ರೆಂಚ್ ಗ್ರೇ ' - ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ' ನಿಜವಾದ 'ನೀಳವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಡಿಗೆಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ.
- 'ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೆಂಪು' ಶಲ್ಲೊಟ್ - ಮಸಾಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸುಲಭ.
- 'ಫ್ರಾಗ್ಸ್ ಫ್ರಾಂಗ್'ಸ್ ಲೆಗ್' ಶಲ್ಲೊಟ್ - ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ. ಒಂದು ಕಪ್ಪೆಯ ಕಾಲಿನಂತೆ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ.
ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು:
- 'ಆಂಬಿಷನ್' ಶಲ್ಲೊಟ್ - ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕನ್ಸರ್ವೇಟರ್ 'ಶಲ್ಲೊಟ್ - ' ಆಂಬಿಷನ್'ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರೌಂಡರ್.
ಹಾರ್ಡಿನೆಸ್ ವಲಯ
Shallots ಸುಮಾರು ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಹಾರ್ಡಿನೆಸ್ ವಲಯಗಳು 3 ರಿಂದ 10 ರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಕುಸಿದ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮರುಬಳಕೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಎಕ್ಸ್ಪೋಸರ್
ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳು.
ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳು
ಶಲ್ಲಟ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಂತೆಯೇ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ:
- ವೈಟ್ ರಾಟ್ - ಬಲ್ಬ್ನ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಮತ್ತೆ 5 ರಿಂದ 8 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳೆಸಬಾರದು.
- ನೆಕ್ ರಾಟ್ - ಸಸ್ಯದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಣ್ಣಿನ ಜನನ. 2 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ಲೈ ಲಾರ್ವಾ - ಬಲ್ಬ್ ಆಗಿ ಬಿಲ. ಹತ್ತಿರವಿರುವ ನೆಲದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಗೋಫರ್ಗಳು - ಹೊರಗಿಡುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಲಹೆಗಳು
ಮಣ್ಣು: ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣಿನ pH ನಂತಹ ಶಲ್ಲಟ್ಸ್ 6.0 ರಿಂದ 6.8 ರವರೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತಟಸ್ಥ ಮಣ್ಣಿನ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಣ್ಣು ನೀಡಿ.
ನೆಡುವಿಕೆ: ನೀವು ಬೀಜದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ. ಬೀಜದಿಂದ ಬೆಳೆದ ಶಲ್ಲಟ್ಸ್ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುವಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
Shallots ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆಟ್, ಅಥವಾ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ನಂತಹ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪತನ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಬೀಳುತ್ತವೆ ಉತ್ತಮ. ತಂಪಾದ ಹವಾಗುಣದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಯಿರಿ.
ಪ್ರತಿ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ 4 "6 ರಿಂದ" ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಬಿಂದುವಿನ ಅಂಚನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೆಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ. ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ ರೂಪಿಸುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಿರುತೆರೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ, 5 ಅಥವಾ 6 ರ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಶಲ್ಲೊಟ್ಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಡಿಲವಾದ ಮಣ್ಣು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಕುಚಿತ ಮಣ್ಣು ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಿರುಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಮಲ್ಚಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ನಿರ್ವಹಣೆ
ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಶಲ್ಲೊಟ್ಸ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಕು. ಮಣ್ಣು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ.
ಬಲ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುಟ್ ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಹೂವಿನ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು 1/3 ರಷ್ಟು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಇಳಿಜಾರುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವು ಮತ್ತೆ ಮೊಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರುಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಲ್ಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಉಳಿಸಿ.