01 ರ 01
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ
ಮೋನಿಕಾ ರೊಡ್ರಿಗಜ್ / ಸ್ಟೋನ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು . ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ ತರಹದ ಸ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಒಳಗೆ ಬೀಜದಿಂದ ಬೀಜವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಜೆಲ್ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವುದು. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬೀಳಿದಾಗ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜ ಸೇವರ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ಉತ್ತಮ ಬೀಜದಿಂದ ಬೀಜವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಸಸ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಜೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. [ ಮುಕ್ತ-ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ (ಒಪಿ) ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೀಜವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಚರಾಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.]
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಂಡದ ತುದಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೇಲೆ ಹೂವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಂಡದ ಅಂತ್ಯದ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋದರೆ ಇದು ಬೀಜ ಕುಳಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹರಿದುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಟೊಮೇಟೊ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ.
02 ರ 08
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
© ಮೇರಿ Iannotti ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೀಜಕ್ಕೆ ತೇಲುವಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳುಗಳ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾದಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ನಡೆಯಲು ನೀವು 2 ರಿಂದ 4 ದಿನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಹಾಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಭೀಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಾದುಹೋಗದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾಡಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಾಡಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಾಗವು ಕೆಲವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಬದಿಗಳು ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಟ್ಯಾಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಫ್ಲೈಸ್ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹರಡುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ನೆನಪಿಡಿ!
03 ರ 08
ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ
© ಮೇರಿ Iannotti ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನ ಪದರ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು.
08 ರ 04
ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವುದು
© ಮೇರಿ Iannotti ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚು ಪದರವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ನೀರಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಳಿದಾಗ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
05 ರ 08
ಟೊಮೇಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ
© ಮೇರಿ Iannotti ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಎತ್ತುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮವಾದ ಬೀಜಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ , ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಅತಿಯಾದ ಹರಿವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು.
08 ರ 06
ನಿಮ್ಮ ಹುದುಗುವ ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು
© ಮೇರಿ Iannotti ಬೀಜದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ತಿರುಳು ಬಿಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕೇವಲ ಶುದ್ಧ ಬೀಜಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
07 ರ 07
ಟೊಮೇಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು
© ಮೇರಿ Iannotti ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಾಗದದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಹರಡಿ. ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ದಿನನಿತ್ಯದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬೀಜವನ್ನು ನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು.
08 ನ 08
ಟೊಮೇಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಳಿಸುವುದು
© ಮೇರಿ Iannotti ಬೀಜಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿರುವ ಹೊದಿಕೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ ಮಾಡಲು ನೆನಪಿಡಿ!
ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಾದುಹೋಗುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚರಾಸ್ತಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.