ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು

10 ರಲ್ಲಿ 01

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇವು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ತಳಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಒಂದೇ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಟರ್ಕಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೋಳಿಗೂ ಸಹ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೈವ್ಸ್: ಎರಡು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದ, 4 ರಿಂದ 6 ಇಂಚು ಉದ್ದ.
• ಕಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಕೋನ್: ಕೋಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮೆಟಲ್ ಕೋನ್; ಮೊಟ್ಟೆಕೇಂದ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಕೃಷಿ ಪೂರೈಕೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪೈಲ್ಗಳು: ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಲೆ ಕೋನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಕೆಟ್ ಬೇಕು ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಇತರ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ನೀರು: ಉದ್ಯಾನದ ಮೆದುಗೊಳುವಿಕೆಯಂತಹ ತಾಜಾ ನೀರಿನ ನಿರಂತರ ಪೂರೈಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣಗಳು, ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
• ಕೈಗವಸುಗಳು: ಐಚ್ಛಿಕ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಳೆಯ ಉಡುಪುಗಳು: ನೀವು ಗೊಂದಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಕೋಷ್ಟಕ: ಟಾರ್ಪ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಟೇಬಲ್ ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಕ್: ಬರ್ನರ್ನ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫ್ರೈಯರ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಪೇನ್ ತೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಪ್ರೋಪೇನ್ ಬರ್ನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಟರ್ಕಿಯ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡೆವು, ನಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಡಕೆ ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡಿಂಗ್ಗೆ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.
• ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್: ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ / ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಲ್ ಕೂಡಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಳಿಕ, ನೀವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇಡುತ್ತೀರಿ.
• ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್: ಅಪ್ ಒರೆಸುವ.
• ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್: ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈ.
• ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಜಿಪ್-ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು. ಒಂದು ಎರಡು ಗ್ಯಾಲನ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಹಕ್ಕಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಪಾದವನ್ನು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಿಡಿ. ರಕ್ತವು ತಲೆಗೆ ಧಾವಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹತ್ಯೆ ಕೋನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಇರಿಸಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 02

ಆರ್ಟರಿ ಮತ್ತು ವೆನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಕಠಿಣವಾದದ್ದು. ಕೊಲ್ಲುವ ಕೋನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯ ತಲೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ಕೊಕ್ಕು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದವಡೆ ಬಾಂಧವ್ಯದ ಹಿಂದೆ ನೀವು ಕಠಿಣವಾದ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಜುಗುಲಾರ್ ಸಿರೆ ಮತ್ತು ಶೀರ್ಷಧಮನಿ ಅಪಧಮನಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ, ದೃಢವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ತಲೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಕ್ಕಿ ಕಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಳೆತ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶಾಂತವಾಗಿ ಉಳಿಯಿರಿ. ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಪಕ್ಷಿ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ರಕ್ತವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದಾಗ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿ ಇನ್ನೂ ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.

03 ರಲ್ಲಿ 10

ಬರ್ಡ್ ಸ್ಕಲ್ಡ್

ನಿಮ್ಮ ನೀರಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು 135 ಎಫ್ ನಿಂದ 140 ಎಫ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಲ್ಲುವ ಕೋನ್ನಿಂದ ಪಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಷಿಗಳ ತಲೆ ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಲೆಗ್ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕಾಲಿನ ಮೇಲಿನ ಗರಿಗಳ ಧಾನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬಾಲ ಗರಿಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಸುರುಳಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಗರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತರಿದುಹಾಕು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಹೊದಿಕೆಯು ತ್ವಚೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ; ತುಂಬಾ ಉದ್ದನೆಯ ಸುರುಳಿ ಇಲ್ಲ. ಈ ಗರಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುವ ತಕ್ಷಣ, ಗರಗಸವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 04

ಬಿಗಿನ್ ಪ್ಲಕಿಂಗ್

ನಮ್ಮ ಸೆಟಪ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಮರದ ಹಲಗೆಯಿಂದ ಕಾಲುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಹಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಲ್ಲುವ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ (ಬಂಗೀ ಬಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ) ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪೈಲ್ ಕೆಳಗಿಳಿದದ್ದರಿಂದ ಗರಿಗಳು ಕೇವಲ ಪೈಲ್ಗೆ ಬಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಿದುಹೋಗುವಂತೆ ನಾವು ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಪಕ್ಷಿ ಇಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತರಿದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ಗರಿಗಳ ಧಾನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ರೆಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಗರಿಗಳಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಕೆಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರಿದುಹಾಕು.

10 ರಲ್ಲಿ 05

ಪ್ಲಕ್ ಪಿನ್ ಫೆದರ್ಸ್

ದೊಡ್ಡ ಸ್ತನ ಗರಿಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲ ಗರಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ "ಪಿನ್ಗಳು" ತೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಸಂಸ್ಕರಣ ಸರಬರಾಜು ಮಳಿಗೆಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮಂದವಾದ "ಪಿನ್ನಿಂಗ್ ಚಾಕು" ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಿನ್ನಿಂಗ್ ಚಾವನ್ನು ಕೆರೆದು ಪಿನ್ ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಿದುಹಾಕುವುದರ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಸಡಿಲ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಳವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.

10 ರ 06

ಆಯಿಲ್ ಗ್ಲಾಂಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗುರ್ತನೆಯ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಷಿಯ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಅಂಗಾಂಶವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 07

Feet ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಚಿಕನ್ನ ಪಾದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೀಲುಗಳ ನಡುವೆ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 08

ಹೆಡ್, ಟ್ರ್ಯಾಚೆಯಾ, ಎಸ್ಸೊಫಾಗಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ತೀಕ್ಷ್ಣ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸೀಳುಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೂಳೆಯ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತಿನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೀಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಕತ್ತಿನಿಂದ ಶ್ವಾಸನಾಳ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಶ್ವಾಸನಾಳ ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ದೇಹ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳೆ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು; ಹತ್ಯೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ನೀವು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಹಸಿವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೆಳೆವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದೇಹದ ಮುಕ್ತ ಬೆಳೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳ, ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ತನಕ ದೇಹದ ಮುಕ್ತ ನೇಣು ಬಿಡಲು.

09 ರ 10

ಓಪನ್ ಬಾಡಿ ಕುಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ತೆಳ್ಳನೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಇಂಚಿನಷ್ಟು ಚಾಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ತನದ ಮೂಳೆಗೆ ಚರ್ಮವು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡೂ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಅದರ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೇಹದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಬಿಂದುವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 10

ಕರುಳು, ಚಿಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ

ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಹಕ್ಕಿಗೆ ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಓಡಿಸುವುದು. ಗಜ್ಜಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಇದು ಕಠಿಣವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಜಿಝಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಣುಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಶ್ವಾಸನಾಳ, ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಅಂಡಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರಬೇಕು. ಅವರು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ದೇಹ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಔಟ್ಲೈನ್ ​​ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಶುದ್ಧ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದವರೆಗೂ ಹಿಂತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಳಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ದೊರೆಯುವ ಈ ಹಂತದ ಸಹಾಯದಿಂದ "ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಮಿತವ್ಯಯಿ" ಎಂಬ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಯ ಸುತ್ತ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊದಲು ಕುತ್ತಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ ಮೂಳೆಯ ಮೂಲಕ ಮುರಿಯುವುದು.

ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಡೆ ಮೆದುಗೊಳವೆನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಿಮ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀಡಿ. ಐಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಿಮ್ಮ ತಂಪಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ. ಐಸ್ ಮತ್ತು ನೀರು ದೇಹ ಕುಹರದ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿದವು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಕ್ಷಿಗಳು ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್-ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉತ್ತಮ. ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನಂತರ, ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಪಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ (1- 2 ಗ್ಯಾಲನ್) Ziploc ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಗಡುಸಾದ ಮೋರ್ಟಿಸ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಿಲ್ಲದ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟ. 6-4 ವಾರಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಬ್ರೈಲರ್ಗಳಿಗೆ 36 ಗಂಟೆಗಳ ವಯಸ್ಸು. ಪೂರ್ಣ 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 10 ರಿಂದ 12 ವಾರಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಪಕ್ಷಿಗಳು.

ಅಂತಿಮ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ - ಚಾಕುಗಳು, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್, ಪೈಲ್ಸ್, ಕೊಲ್ಲುವ ಕೋನ್, ಟಾರ್ಪ್ / ಟೇಬಲ್ಕ್ಲ್ಯಾಥ್, ಇತ್ಯಾದಿ - ತೊಳೆಯುವ ಬ್ಲೀಚ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.