ಕಳೆದ 50 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಕಿಚನ್ ಗಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕಥೆಗಳು ಕಳೆದ ಅರ್ಧಶತಮಾನದ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಿಚನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಳವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ: ಸುಮಾರು 70 ರಿಂದ 150 ಚದರ ಅಡಿಗಳು.
ಇದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು?
ದಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಊಟದ ಊತ
20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಿಂದ ಮಧ್ಯ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು, ಇಂದು ನಾವು ಮಾಡುವಂತೆ ಜನರು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೊಳೆದು, ಆದರೆ ಯಾರೂ ಕುಳಿತು ಹೋಮ್ವರ್ಕ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಟಿವಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿದರು.
ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ ಇದು ನೀವು ಬಯಸುವುದಾಗಿದೆ
ಇಂದಿನ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮೂಲಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಗೊಂದಲಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಮೀಡಿಯಾ 5,000 ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಅಡಿಗಳ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬಯಸಿದೆ
... ಓಕ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣಕಲ್ಲು ಮಹಡಿಗಳು, ಕೈಯಿಂದ ಕೆತ್ತಿದ ಸ್ಫಟಿಕ ಗೊಂಚಲುಗಳು, ಎರಡು ಫ್ಲಾಟ್-ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಟೆಲಿವಿಷನ್ಗಳು, 16 ನೇ ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅನಿಲ ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಮೇಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಊಟದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಿದವು.
ಸಣ್ಣ ಮನೆ ಚಳುವಳಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆಮನೆ ಮನೆ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಶೋಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ (ಅಲ್ಲದೇ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕೂಡಾ).
ನಂತರ, ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಪುಟವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕರು, ತಿನ್ನುಬಾಕನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿತರಾದರು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕಿಚನ್ ವಿನ್ಯಾಸಕರು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮ ಗುಂಪುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿದೆ.
ಇಲ್ಲಿ "ಸರಾಸರಿ" ಗಾತ್ರಗಳು, ಮೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ:
| ಚದರ ಅಡಿ | ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು |
| 70+ | 2009 ರಲ್ಲಿ, ನ್ಯಾಷನಲ್ ಕಿಚನ್ ಅಂಡ್ ಸ್ನಾನ್ರೂ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (NKBA) 70 ಕಿ.ಮೀ.ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ಅಡಿಗೆಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದೆ. ಇದು ಸರಾಸರಿ ಅಡಿಗೆ ಗಾತ್ರ ವರ್ಣಪಟಲದ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ. |
| 100 | ಅಡುಗೆಮನೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ, 10 'x 10' ಅಡುಗೆಮನೆ ಅಡಿಗೆ ಮರುಮಾರಾಟದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. |
| 175 ರಿಂದ 200 | 10 'x 10' ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಾಸ್ತವಿಕ ನೋಟವು ಊಟದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಊಟದ ಜಾಗವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವ ಭಾಗ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲವೇ? ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿ? |
| 225 | ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪಿಇ ಕನ್ಸಲ್ಟಿಂಗ್, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನಾ ಗುಂಪಿನ ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಪೈ ಕನ್ಸಲ್ಟಿಂಗ್ 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 80 ಚದರ ಅಡಿಗಳಷ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. |
| 180 ರಿಂದ 440 | ಮನೆ ಬಿಲ್ಡರ್ ಟಾಲ್ ಬ್ರದರ್ಸ್ನಿಂದ ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಗಾತ್ರದ ಭತ್ಯೆ. ಇದು ಹೊಸ ನಿರ್ಮಾಣ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ರಿಮೋಡೆಲ್ಗಳಲ್ಲ. |
| 720 | "ವಿಶಿಷ್ಟ" 4,800 ಚದರ ಅಡಿ ಮನೆಗಾಗಿ ದಿ ಹೋಮ್ ಕಂಪೆನಿ ವರದಿ ಮಾಡಿರುವಂತೆ 2012 ರಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಕಿಚನ್ ಗಾತ್ರ. 2005 ರಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿ ಅಡಿಗೆ ಗಾತ್ರವು 480 ಚದರ ಅಡಿಗಳಷ್ಟಿತ್ತು, ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರಕಾರ. |
ಸರಾಸರಿಗಳ ಸರಾಸರಿ
ದೈತ್ಯ, ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಮೈದಾನದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಆಶ್ರಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರುನಿರ್ಮಾಣ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಪರೂಪ.
ಮನೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಲವರು - ಮತ್ತು ಪತ್ರಕರ್ತರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮರೆಯುತ್ತಾರೆ, ವಾಲ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಜರ್ನಲ್ ಲೇಖನ "ದಿ ಕಿಚನ್ ದಟ್ ಎಟ್ ದಿ ಹೌಸ್" ಇದು "ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲೆಯ" ಮನೆ "$ 600,000 ಮತ್ತು $ 1 ಮಿಲಿಯನ್ ನಡುವೆ ಬೆಲೆಯಿದೆ."
ಕಳೆದ US ಜನಗಣತಿಯಿಂದ (2010), ಸರಾಸರಿ ಮನೆ ಬೆಲೆ $ 272,900 ಆಗಿತ್ತು. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಆಫ್ ರಿಯಾಲ್ಟರ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, 2016 ರ Q1 ರಲ್ಲಿನ ಮನೆಯ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ $ 217,600 ಆಗಿತ್ತು.
ಅದೇ US ಜನಗಣತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಯು.ಎಸ್. ಮನೆಗಳು 2,392 ಚದರ ಅಡಿಗಳಷ್ಟು (1973 ರಲ್ಲಿ 1,660 ರಿಂದ) ವರೆಗಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ವಾಸಿಸುವ ಜಾಗದಲ್ಲಿ 10% ರಿಂದ 15% ರಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಸರಾಸರಿ ಅಡಿಗೆ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 240 ರಿಂದ 360 ಚದರ ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
ಕಾಂಡಮಿನಿಯಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಂತಹ ಸಣ್ಣ ವಾಸಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ : ನೀವು ಊಟದ ಜಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, 100 ರಿಂದ 200 ಚದರ ಅಡಿಗಳು. ಆ ಎರಡು ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯ ಶ್ರೇಣಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು 150 ಚದರ ಅಡಿಗಳಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು 50 ಚದರಷ್ಟು ವಿಸ್ತೀರ್ಣವಿರುವ ಬೆಂಚ್ಮಾರ್ಕ್ 10 'x 10' ಅಡಿಗೆ.
ಒಂದು ಊಟದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅಡಿ.
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ಸರಾಸರಿ ಕಿಚನ್ ಗಾತ್ರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮುಖ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ. ಒಂದು ನೂರು ಚದರ ಅಡಿಗಳನ್ನು "ಸರಾಸರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದು 175 ರಿಂದ 200 ಚದರ ಅಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಾಸ್ತವಿಕ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.