ಈ ಪದವು ಗ್ರ್ಯಾಂಟನ್ ®, ಮೂಲ ಗ್ರ್ಯಾಂಟನ್ ® ಕಂಪನಿ ಚಾಕು ವಿನ್ಯಾಸದ ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯದ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಚಾಕು ಕಂಪನಿಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ತುದಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಗ್ರಾಂಟನ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಎ ಗ್ರ್ಯಾಂಟಾನ್ ® ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಕೆಲವು ಕಣಗಳ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಡಿಂಪಲ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಸ್) ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದಂಡದ ತುದಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಂದು ಗ್ರ್ಯಾನ್ಟನ್ ಚಾಕಿಯು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ಉಲ್ಲಾಸಗೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹರಿತವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹರಿತವಾದ ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಜನರು ಗ್ರ್ಯಾಂಟನ್ ಎಡ್ಜ್ ನೈಫ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ
ಎ ಗ್ರ್ಯಾಂಟನ್ ಎಡ್ಜ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಚಾಕುವಿನ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂತೊಕು ಚಾಕುಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದಾಗ, ಈ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಂಚಿಗೆ ಈಗ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ-ಇದರಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಕವಚವನ್ನು ಚಾಚಿರುವುದು.
ಎ ಗ್ರ್ಯಾಂಟನ್ ಚಾಕು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ವರ್ಧಿತ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರ ಚೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ಕುಕ್ಸ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರ್ಯಾಂಟನ್ ವಿನ್ಯಾಸವು ಇತರ ಚಾಕುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವ, ಹರಿದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅಖಂಡ ಆಹಾರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಸ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಅಥವಾ ಬಗ್ಗಿಸದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಗ್ರ್ಯಾಂಟನ್ ವಿನ್ಯಾಸವು ತೇವವಾದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.
ಗ್ರಾಂಟನ್ ಎಡ್ಜ್ ಸ್ಪರ್ಧೆ
ಚಾಕು ತಯಾರಕರು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಟನ್ ಎಡ್ಜ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ಚಾಕು ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮಂದೆಗಳ ಕೋನವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗ್ರ್ಯಾಂಟನ್ ಎಡ್ಜ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಗ್ರ್ಯಾಂಟನ್ ಎಡ್ಜ್ ಬ್ಲೇಡ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬನ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ಲೇಡ್ ಬ್ಲೇಡ್ನ ತುಟ್ಟತುದಿಯವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಅಂಚಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಂತಲ್ಲದೆ.
ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಲು ಬಂದಾಗ ಗ್ರ್ಯಾಂಡನ್ ಎಡ್ಜ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗ್ರಾಂಟನ್ ಎಡ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಚಾಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಗುಡ್ ನೈಫ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕಾದದ್ದು
ಬಲ ಚಾಕುವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅದರ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಕೆಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಅದು ಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಟ್ಲೇರಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಬಾಣಸಿಗರ ಚಾಕು ಉಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು. ಕಠಿಣವಾದ ಉಕ್ಕುಗಳು ಮುಂದೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅದು ಮಂದವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸೆಟ್ ವೇಗವುಳ್ಳ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಂದಗತಿಯಾಗುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುತ್ತುವರಿದ ಚಾಕುಗಳು ಕಠಿಣವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.