ನಿಮ್ಮ ಓನ್ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಶೈಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಯಾರ್ಡ್ BBQ ಹೋಸ್ಟ್

ನೀವು ಊಟದ ಪಕ್ಷವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಕಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೆಲವು ಡೌನ್-ಟೆಕ್ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ.

ನಾವು ನಿಜವಾದ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಔತಣಕೂಟದ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಹೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಕೆಳಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ತಜ್ಞ ಡೆರಿಕ್ ರಿಚಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆ ನಡೆಸಿದ್ದೇವೆ.

ಇದು ಆಲ್ ಎಬೌಟ್ ದಿ ಮೀಟ್

ರಿಚಸ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಗೋಮಾಂಸ ಬ್ರಸ್ಕೆಟ್, ಜರ್ಮನ್-ಶೈಲಿಯ ಸಾಸೇಜ್, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೋಗರದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಿಖರವಾದ ಮೂಲಗಳು ಅನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆರಾಧನಾ ಪದ್ದತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬಂದ ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಝೆಕ್ ವಲಸಿಗರಿಂದ ಪ್ರಭಾವಗಳು ಕಂಡುಬಂದವು. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಎಂಬ ಶಬ್ದವು ಬಾರ್ಬಕೊವಾ ಎಂಬ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ಕೆಲಸದಿಂದ ಕೂಡಾ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೌಬಾಯ್ ಚಕ್ ವ್ಯಾಗನ್ ಸಹ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ವಹಿಸಿತು, ಬದಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಡಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್, ಮ್ಯಾಕೋರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ಹುರಿದ ಓಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೇರಿವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಕ್ರಾ, ಚೆರ್ರಿ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಆಯ್ಕೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಶ್ರೀಮತಿ ಬೈರ್ಡ್ನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚಮ್ಮಾರವಾಗಿದೆ - ಚಕ್ ವ್ಯಾಗನ್ ಪ್ರಭಾವವು ಇಲ್ಲಿ ಬಂದಿದ್ದು, ಕೋಬ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಕಾಸ್ಟ್-ಕಬ್ಬಿಣದ ಡಚ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗಳೆಂದರೆ ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ.

ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಮ್ಮಾರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾನು ಹೇಗೆ ಶುರು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ...

ನಿಮ್ಮ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೋಗಲಾರರು, ಕುಡಿಯುವವರು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಐಚ್ಛಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವು ಟೆಕ್ಸಾನ್ಸ್ಗಳು ಬಿಗ್ ರೆಡ್ ಎಂಬ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಮೆನುಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೆ, ಷಿನರ್ ಬಾಕ್, ಷಿನರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪೋಟ್ಜ್ಲ್ ಬ್ರೂರಿಯಿಂದ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಲೋನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಪೂರೈಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಲಾನೋ ಎಸ್ಟಾಕಾಡೊ ವೈನರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ರೋಕ್ ವೈನರಿ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನ ಪ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಹಲವಾರು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಕೇಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಅಥವಾ ಮೆರ್ಲಾಟ್ನಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀಜೋಲೈಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಗೋಮಾಂಸ ಕಡಲಕಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ನೀವು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ತಪಾಸಣೆಯ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಶೈಲಿ ಬ್ಯಾಂಡಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಷೆರಿಫ್ನ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಪಾರ್ಟಿ ಪರವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಥಾನ ಕಾರ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಧ್ವಜವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಧ್ಯಾನದ ಹಿಂದೆ ಹಾರಿಸಬೇಕು.

ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಹ ಸಂಗೀತ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೆಕ್ಸಾನ್ ಮೈಕೆಲ್ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಮುರ್ಫಿಯವರ "ಕೌಬಾಯ್ ಸಾಂಗ್ಸ್" ನಿಮ್ಮ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಥೀಮ್ ಪಕ್ಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗೀತಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಹೆಚ್ಚು ಮೃಧುವಾದ ಧ್ವನಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಲೊಲ್ ಲೊಟ್ರ "ದಿ ರೋಡ್ ಟು ಎನ್ಸೆನಾಡಾ" ಅನ್ನು ಆಡಬಹುದು, ಲೋವೆಟ್ನ ಚಮತ್ಕಾರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಸ್ಯಮಯ ಗೀತರಚನೆ ಮತ್ತು ಭಾಷೆ-ಕೆನ್ನೆಯ ವಿತರಣೆ.

"ಓಡ್ ಟು ಎ ಸ್ಟೆಟ್ಸನ್", "ಲಾಂಗ್, ಟಾಲ್ ಟೆಕ್ಸಾನ್" ಮತ್ತು "ದಟ್ಸ್ ರೈಟ್, ಯು ಆರ್ ನಾಟ್ ಫ್ರಂ ಟೆಕ್ಸಾಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದಾದ "ನನ್ನ ಹ್ಯಾಟ್ ಟಚ್ ಮಾಡಬೇಡಿ". ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಏನಾದರೂ, ಟೆರ್ರಿ ಅಲೆನ್ನ "ಲಬ್ಬಾಕ್ ಆನ್ ಎವೆರಿಥಿಂಗ್" ಅನ್ನು ತನ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ "ಅಮಾರಿಲಿ ಹೆದ್ದಾರಿ" ಅಥವಾ ರಾಬರ್ಟ್ ಎರ್ಲ್ ಕೀನ್ರ ಆಲ್ಬಂಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ನಂ 2 ಲೈವ್ ಡಿನ್ನರ್", "ವೆಸ್ಟ್ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್" ಅಥವಾ "ಗ್ರಿಂಗೋ ಹನಿಮೂನ್" ಎಂಬ ಹಾಡನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ "ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯು" ಹಾಡನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇತರ ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ಟ್ರಿಕ್ ರಾಪರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಕೆಲವು ಕೌಬಾಯ್ ಕಾವ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಸ್ಟರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ನ ರೆಕಾರ್ಡಿಂಗ್ಗಳು. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿ ಪಶುವೈದ್ಯ / ಕೌಬಾಯ್ ಕವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಬ್ಲಿಕ್ ರೇಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಕೌಬಾಯ್ ಕವಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೆ, ಅವರು ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ - ಸ್ಥಳೀಯ ಕಲಾವಿದನನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಕೌಬಾಯ್ ಪೊಯೆಟ್ಸ್ ಸೊಸೈಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೌಬಾಯ್ ಗೀತೆಗಳನ್ನು ಹಾಡಲು ಮತ್ತು ನುಡಿಸಲು ಗಿಟಾರಿಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಿಯಾನಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಪಿಯಾನೊ ಹಾಡುಪುಸ್ತಕ ನನ್ನ 1 ನೇ ಬುಕ್ ಆಫ್ ಕೌಬಾಯ್ ಸಾಂಗ್ಸ್. ಒಳ್ಳೆಯ ಗಿಟಾರ್ ಹಾಡಿನ ಪುಸ್ತಕವು ಮೆಲ್ ಬೇ ಪ್ರೌಢಪ್ರಮಾಣದ ಗಿಟಾರ್ ಗಾಗಿ ಕೌಬಾಯ್ ಸಾಂಗ್ಸ್.

ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮೆನು

ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಸ್ಮೋಕ್ಡ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಕ್ ರಿಬ್ಸ್

ಪಿಕಲ್ಡ್ ಜಲಪೆನೋಸ್, ಓಕ್ರಾ, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮೆಣಸು. ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಕಾರ್ನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಫ್ರೈಡ್ ಒಕ್ರಾ

ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೆಡ್

ಫ್ರೆಶ್ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಕಾಬ್ಲರ್ ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು

ಐಸ್ಡ್ ಟೀ

ಲೋನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಬಿಯರ್