ಸ್ಟೈನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಎನ್ನುವುದು ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ಗಳಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಹೆಚ್ಚು ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಗುಂಡಿನ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅಪಘರ್ಷಕ ಪ್ಯಾಡ್ಗಳು, ತಪ್ಪು ರೀತಿಯ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವವರು, ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಹೆಸರಿನಿಂದಲೂ ಖ್ಯಾತಿಗೂ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಎರಡೂ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ "ಡೋಂಟ್ಗಳ" ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ತೊಂದರೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಬೇಡಿ
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಎರಡನೆಯ ಸ್ವಭಾವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಬ್ಲೀಚ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಲೀನರ್ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ. ಬ್ಲೀಚ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೈಡ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶುದ್ಧೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ. ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೇನ್ ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಪಡೆದರೆ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನೆನೆಸಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ
ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೊಳಕು ನೀರು ನಿಮ್ಮ ಫಿನಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಷವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಅಥವಾ ಪಿಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಪರಿಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮುಕ್ತಾಯ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟೀಲ್ ವುಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್ ಬ್ರಷ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ
ಸ್ಟೀಲ್ ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿನ ಕುಂಚಗಳು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಣಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
ಈ ಕಣಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಡಿಯಬಹುದು . ಉಕ್ಕಿನ ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುಂಚಗಳು ಕೂಡ ಅಪಘರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬದಲಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕೌರಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಡ್ಗಳು, ಸ್ಕ್ರಬ್ಬಿಗಳು, ಅಥವಾ ಕುಂಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೊಳೆಯಲು ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಇದು ಶುದ್ಧೀಕರಣವೆಂದು ಊಹಿಸಬೇಡಿ
ನೀವು ಕೆಲವು ದುಃಪರಿಣಾಮ ಅಥವಾ ಕಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕ್ಲೀನರ್ ಆಗಿರಬಾರದು.
ನೀರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನೀರು, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ದುಃಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಡಿಸುವುದು ಬಿಡಬಹುದು. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಸುರುಳಿ ಮಾಡಬೇಡಿ
ಕೆಲವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗುಡಿಸಿದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಇದು ಮುಕ್ತಾಯದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ "ವಿರುದ್ಧ" ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಬದಲಾಗಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು "ಒಂದಿಗೆ" ಜೊತೆ "ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್" ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್, ತೊಡೆ, ಅಥವಾ ಪೋಲಿಶ್ ಮಾಡಿ. ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಮೇಲ್ಮೈ ಕ್ಲೀನರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿನ ಮೂಲ ಮುಕ್ತಾಯ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಯಿಲ್ ಶೀತಲ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ
ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್, ಇತರ ಲೋಹಗಳಂತೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶೀಲಿಂಧ್ರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲು ತೈಲವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಬಹುದು. ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶುಭ್ರಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ರಾತ್ರಿಯು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಹೊಗಳಿಕೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕ್ರಬ್ಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊದೆ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ
ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಕ್ಕಿನ ಮಡಕೆಗೆ ನೀರು ಉಜ್ಜುವುದು, ಉಕ್ಕಿನ ಮೇಲೆ ತುಕ್ಕು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಇದು ಸರಳ ತಪ್ಪು, ಆದರೆ ಉಗುಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.