ಕೆಲಸಮಾಡುವ ತಾಯಿಯ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಊಟ ಯೋಜನೆ ಸಂಘಟಿತ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಹಾರ ವಾರಸುದಾರ ರಾಕ್ವೆಲ್ ಪೆಲ್ಜೆಲ್ಗೆ ನಾವು ತಿರುಗಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅವರು ಅನೇಕ ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ (ಅವಳ ಬರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ನ ಇಲ್ಲಸ್ಟ್ರೇಟೆಡ್, ದಿ ವಾಲ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಜರ್ನಲ್, ಸೇವರ್ ಮತ್ತು ಫೈನ್ ಅಡುಗೆ) ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಊಟ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು. ಆ ಆಕರ್ಷಕ ಪುನರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಊಟ ಯೋಜನೆಗೆ ತನ್ನ ವಿಧಾನವು ಹರ್ಷದಾಯಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾತನಾಡಿದ್ದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಥೆ, ಪಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಕಿರಾಣಿ ಶಾಪಿಂಗ್.
ಇಲ್ಲಿ ರಾಕೆಲ್ ಅವರ ವೀಕ್ಲಿ ಮೀಲ್ ಪ್ಲ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ:
ನಾನು ಮನೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇತರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಮಾಡುವ ಸಂಕಟದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಇದು 5:00, ಊಟಕ್ಕೆ ಏನಿದೆ?! Thankfully ನಾನು * ಹೆಚ್ಚಾಗಿ * ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಊಟ ಔಟ್ ಯೋಜನೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಜನರು ತಾವು ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಲು ಅಥವಾ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಕೆಲವು ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮುಂಚೆ ಊಟದ ಊಟವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಕೆಟ್ಟದು, ನಿಮ್ಮ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಅದು, ನಾನು ಹಂದಿ ಭುಜದ ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!
ಗುರುವಾರ ಅಥವಾ ಶುಕ್ರವಾರ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುರುವಾರ ಅಥವಾ ಶುಕ್ರವಾರ ರಾತ್ರಿ ನಾನು ನನ್ನ ಫ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಾರಿ ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಾರದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ತಾಜಾವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಪಹಾರ ಹ್ಯಾಶ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಓಮೆಲೆಟ್, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೇಪೆ, ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಸ್, ಎಂಚಿಡಾಸ್, ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಬರ್ರಿಟೊಗಳು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ ಫ್ರೈಸ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ವಾರಾಂತ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ.
ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ
ವಾರದ ಯೋಜನೆ: ಹಿಂದಿನ ವಾರದಿಂದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಎಂಜಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮಾಂಸ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬರೆದು ಬದಲು ನಾನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಡುಬಯಕೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್? ಹಂದಿಯ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್? ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್?
ಈ ವಾರದ ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಘಟನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿರುವೆ? ನನ್ನ ಪತಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ (ಅವರು ಇಂಡೀ ಡಿವಿಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೈಲ್ ಕಂಪೆನಿ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ 25 ಅನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ) ಮನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಮಗನೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ಆಟದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಡನೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಈ ವಾರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆಂದು ಈ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಾನು ಕುಳಿತು ವಾರವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ:
ಸೋಮವಾರ : ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ / ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ / ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆಗೆ.
ಊಟದ ಯೋಜನೆ / ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ:
- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು; ಮಸಾಲೆಗಳು; ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹಾಳೆ; ತೈಲ
- ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ; ಕಿರುಬಿಲ್ಲೆಗಳು; ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು; ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್; ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು; ಬೆಣ್ಣೆ; ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ
ನಾನು ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗೆ, ನಾನು ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿದ್ದೀಯಾ? ನಾನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಅಥವಾ ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ? ನನಗೆ ಕಾಡು ರೈಸ್ ಇದೆಯೇ? ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಊಟ-ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು? ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಓಡಿಹೋದೇ? ಆ ರೀತಿಯ ವಿಷಯ. ನೀವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಬಹುದು, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಒಣ ಸರಕುಗಳು. ಆದರೆ ನಾನು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬರೆದಿರುವುದರಿಂದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ಮೇಲೆ).
ರಾಕ್ವೆಲ್ನ ಊಟ ಯೋಜನೆ ಸಲಹೆಗಳು :
1. ವಾರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಾರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರಿಂದ ಹಾರ್ಡಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ವಾರದಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಂತರದ ವಾರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಅದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ-ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸೋಮವಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸದ ಮುಕ್ತ ಊಟವನ್ನು ವಾರದ ನಂತರ ಉಳಿಸಬೇಕು!
2. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ವಾರದ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೂರು ರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಈ ರೀತಿ ಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು "ಪ್ರೇರಿತ" ಸೃಷ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಊಟಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇನೆ-ನಾನು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೋಲಿಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ತಲೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಚೀನ ದಿನ-ದೋಣಿ ಕಾಡು ಬಾಸ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಿದಾಗ ಆ ಬಾರಿ!
ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಬಹುಶಃ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರದರ್ಶನ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿದ್ದೇನೆ. 4 ನೇ ಮತ್ತು 5 ನೇ ಊಟವು ಆಟಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಇದು. ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಪ್ಪರ್.
3. ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಊಟ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಂಬದ್ಧ ಸಪ್ಪರ್ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಟೇಕ್ಔಟ್ಗಾಗಿ ಕರೆಮಾಡುವ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಹಿಟ್. ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳು ನನ್ನ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಬೈ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಗ್ಗದ, ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಸುಟ್ಟ ಪಿಟಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮಗಿಯಾನೊ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಪರ್ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ರೈಟಾ ಮಾಡಲು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆನ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ಊಟವಿದೆ.
10 ಗೋ-ಟು ಡಿನ್ನರ್ ಮೀಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರಾಕ್ವೆಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಬಹುದು.