ಇಂದಿನ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಗಟ್ಟಿಕಾರರು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಪುರಾತನ ಮಾದರಿಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾರೇಜ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ $ 5 ರಿಂದ $ 15 ರ ಚೌಕಾಶಿ ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅನೇಕವು ಮಿಂಟ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಯಂತ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಗೃಹವಿರಹದ ಆಸೆ, ಅಥವಾ 'ಬೆಲೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ' ಚೌಕಾಶಿಗಳ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿರಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರಿಂಡರ್ಗಳು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅವಿನಾಶಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅವುಗಳ ಉತ್ತಮ ನೋಟಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರಚನೆಯಾಗಿವೆ. 'ಮಾಂಸ' ಗ್ರೈಂಡರ್ಸ್ ಎಂದು ಕೂಡ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಓಲ್ಡ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಹರಳಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಬೇರಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದವು.
ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈ ಮಾದರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಘಟಕವನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವಾಗ ಈ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಚಲಿಸುವ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಖನಿಜ ತೈಲದ ತೆಳುವಾದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು.
ಇಂದು ಪುರಾತನ ಮಾಂಸದ ಬೀಸುವಿಕೆಯು ಚೌಕಾಶಿ ಶೋಧನೆಗಳಾಗಿವೆ, ಪುರಾತನ ಪ್ರದರ್ಶನ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಈ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ದೀರ್ಘ ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಯು ಸುಮಾರು 40 ರಿಂದ 50 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಹಳೆಯ ಕೈಪಿಡಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ? ಕಾಡು ಆಟಗಳಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ, ಮೀನಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಚ್ ಆಫ್ ಫಿಶ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು, ಅಥವಾ ಬುಶ್ ಕ್ಯಾಂಪ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ಗ್ರಹಿಸುವ ಮನೆಗೆಲಸದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಇರುವಾಗ ಹಳೆಯ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳು ಎರಡನೇ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಭಯಭೀತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲಾದ ಮಾದರಿಯ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಹೂಡಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಂಟಿಕ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬೈಯಿಂಗ್ ಟಿಪ್ಸ್
ಪ್ರದರ್ಶನ ಮಾದರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ನೋಟದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಲಗತ್ತಿಸುವ ಯಾಂತ್ರಿಕತೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ದಕ್ಷತೆಗೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು 'ನಾಟಕ' ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಲುಗಾಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಪರೀತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಯಾವುದೇ ತುಕ್ಕು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಕ್ಕು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಅಥವಾ ಮರಳಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
- ಮಲ್ಟಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಕಟರ್ ಹೆಡ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಂಡರ್ ಚದರ-ಡ್ರೈವ್ ಅಂತ್ಯವು ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು.
- ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ರುಬ್ಬುವ ಫಲಕಗಳು ಇರಬೇಕು - ಒಂದು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫಲಕಗಳು, ಪುಲ್ವರ್ಜರ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
- ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಾಕ್ ಕಾಲರ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
- ವಿಮಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣೆಯಾಗಿರುವ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
- ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಮರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮಾಡಿದ ಕೈಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಸ್ಥಿರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಕಂತುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಯೂನಿಟ್ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ತಿರುಪು ದಾರಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೀವು ಈ ಹೊಸ ಖರೀದಿಯ ಮನೆಗೆ ತರುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಹೊಗಳಿಕೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅದನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೂದಲಿನ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ!
ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಕೋಷ್ಟಕ ಅಥವಾ ಕೌಂಟರ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭದ್ರಪಡಿಸು, ಆಯುರ್, ಕಟರ್ ತಲೆ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕಾಲರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಒರಟಾದ (ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳು) ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ (ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳು) ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮೂರನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳ ಅಳವಡಿಕೆಗೆ ಸರಾಗವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಹಳೆಯ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅದರ ಮೂಲ ತುಂಬುವ ಟ್ಯೂಬ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಯಾ ನಿಮಗೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.