ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವುದು ಏಕೆ?

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಧಾರಾವಾಹಿ ಏಕೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಮಾಹಿತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೆಳೆದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಏಕೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು? ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸೌಂದರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಏಕೆ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ?

ನನಗೆ ನನ್ನ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕಾರಣಗಳು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಅನೇಕ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾದ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತೋಟದಲ್ಲಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆಯು ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾವಯವ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ವಾದಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಆದರೆ, ಸಾವಯವವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಪ್ಪಂದವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು 40 ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳಿದರೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಏಕೆ ಬಯಸಬಾರದು?

ಅನೇಕ ಜನರು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೂ, ನಾನು ಸಾವಯವ ಬೆಳೆದ ಮಾಡಿದಾಗ edibles ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆ ಸಮರ್ಥನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರಗಳು ಸಹ ಇದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಸಾವಯವ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಅವರು ಸಾವಯವ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.

ಜೊತೆಗೆ, (ಇಲ್ಲಿ ದೆವ್ವದ ವಕೀಲರನ್ನು ನುಡಿಸುವುದು), ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಕುರುಡು ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುವಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶ ಪ್ಲಸೀಬೊ ಪರಿಣಾಮ (ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿಯಿದೆಯೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಮಾಡುತ್ತದೆ), ನಾನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಂಟೇನರ್ ತೋಟಗಳನ್ನು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸ ಎಂದು ಸಾಕ್ಷಿಗಳಿವೆ. ಸಾವಯವ ಉದ್ಯಾನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು, ಮೈನ್ ಕೋಸ್ಟ್ನ ಪೀಟ್ ಬಾಟಮ್ಲಿ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಜೈವಿಕ ಜೀವಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದವು. ಸಾವಯವ ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಇದೀಗ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ತೋಟದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತೋರಿಕೆಯ ನಿರ್ಧಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಈಗ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೂ, ನನ್ನ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿರಾಕಲ್-ಗ್ರೋ ನಂತಹ ಗೊಬ್ಬರವು ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂಬುದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಕನಿಷ್ಟ ಸಾವಯವ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.