ಯಾವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇವೆ ಈಸ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇವೆ, ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಎ ಲಾ ಫ್ರಾಂಚೈಸ್ , ಸೇವೆಯ ಒಂದು ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಾಣಿಗಳು ಟೇಬಲ್-ಸೈಡ್ನಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇವೆಯ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದರೆ ತಿನಿಸು ಸ್ವತಃ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಗಿರಬೇಕಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್, ಫ್ಲಾಂಬೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೆತ್ತನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಸೇವೆಗಳಿಗಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇವೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸರ್ವರ್ಗಳನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವವರು .

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಈಕೆಯನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಕರ್ಷಿಸುವಂತಹ ಅತಿಥಿಯಿಲ್ಲದ ಮಟ್ಟದ ಆತಿಥ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇವೆಯು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣತ ಶೈಲಿಯ ಸೇವೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ವಿಧದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇವೆಯೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾರ್ಟ್ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಔತಣಕೂಟ ಸೇವೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾರ್ಟ್ ಸೇವೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾರ್ಟ್ ಸೇವೆಯು ಆಹಾರದ ಭಾಗಶಃ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೇಬಲ್-ಪಾರ್ಶ್ವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಕಾರ್ಟ್ ಮೇಲೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ-ಬೇಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳು, ಉನ್ನತ-ರೆಸಾರ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಹಾರ ನೌಕೆಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ವೃತ್ತಿಪರ ಸೇವೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬರ್ನರ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಡು ಸರ್ವರ್ಗಳು, ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಾಣಸಿಗ / ಮುಖ್ಯ ಪರಿಚಾರಕ ( ಬಾಣಸಿಗ ಡಿ ರಂಗ್ ) ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ( ರಾಂಕಿಂಗ್ಸ್ ), ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಚೆಫ್ ಡಿ ರಂಗ್ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಡೆಬೊನಿಂಗ್, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾಂಕಿಂಗ್ ಕಮಾನುಗಳು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೇವೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಂಟು ಕೋರ್ಸ್ ಊಟವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಔತಣಕೂಟ ಸೇವೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಔತಣಕೂಟ ಸೇವೆಯು ಒಂದು ತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದು ಇದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೇಬಲ್-ಸೈಡ್ ಮೂಲಕ ತಂದು ಅತಿಥಿಗಳು ಎ ಲಾ ಕಾರ್ಟೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಎರಡು ಸರ್ವರ್ಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸೀಡ್ ಸರ್ವರ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ಸೆಟ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಎಂಟ್ರೀಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಸರ್ವರ್ಗಳು ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್-ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸದಿದ್ದರೂ, ಈ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇವೆಯ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇವೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸೊಬಗು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಕಲಾತ್ಮಕ, ಮನರಂಜನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇವೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಿದ ಗಮನವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನು ಪಾವತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೆಲವು ನಿರಾಕರಣೆಗಳು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇವೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸರ್ವರ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಊಟದ ಸ್ಥಳವೂ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಸರ್ವರ್ಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗಳು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೇವೆಯ ಮೀರಿ ನಿಮ್ಮ ಮದುವೆ ಅಥವಾ ಈವೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಫಾರ್ಮಾಲಿಟಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• Butlered ಸೇವೆ: ಈ ಔಪಚಾರಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೇವೆ: ಇಲ್ಲಿ, ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸರ್ವರ್ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಟುಂಬ-ಶೈಲಿಯ ಊಟದ ಔಪಚಾರಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ರಷ್ಯನ್ (ಸಿಲ್ವರ್) ಸೇವೆ: ಈ ಸೇವೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾರ್ಟ್ ಸೇವೆಯಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸರ್ವರ್ ಆಹಾರದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಜೋಡಣೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಹಾಯ.